إن المشاعر المناهضة للسكر هي أعلى مستوياتها على الإطلاق ، ولكن ما مدى صحتها؟
رصيد الصورة: Laurence Monneret / Getty
من المحتمل أن تكون أنت أو أي شخص تعرفه قد قفزت إلى عربة "تركت السكر" ، إما لفترة وجيزة أو لفترة طويلة.
وإذا كانت حساباتك على وسائل التواصل الاجتماعي تشبه حساباتي ، فمن المحتمل أن تتعرض للقصف بالعشرات من صور الأطباق والحلويات الخالية من السكر في كل مرة تقوم فيها بتسجيل الدخول.
ليس هناك من ينكر أن اتباع نظام غذائي عالي السكر له آثار صحية. تربط الأدلة العلمية بين تناول السكر المفرط وزيادة معدلات السمنة ، والشيخوخة المبكرة ، وتسوس الأسنان ، والإدمان ، والإرهاق ، من بين حالات خطيرة أخرى.
بطريقة ما ، أصبح السكر هو التبغ الجديد. لقد تم تأنيبها من قبل المدونين الصحيين حول العالم وتم تصنيفها أكثر إدمانًا من الهيروين والكوكايين بقلم الكاتبة الشهيرة سارة ويلسون.
ومع ذلك ، فإن المشاعر المناهضة للسكر لا تقتصر على الكتب والمدونات والمقالات الإخبارية. إنهم يمتدون الآن إلى فناء المدرسة ، وفقًا للتقارير الأخيرة.
في الأسبوع الماضي ، كشف أولياء الأمور كيف أنهم تعرضوا "للعار بسبب السكر" من قبل المعلمين الذين تلقوا تعليمات لكتابة رسائل إليهم حول محتويات علب غداء أطفالهم.
أخبر الوالدان news.com.au أنهما نصحا بترك وجبات خفيفة غير صحية وحلويات في المنزل ، مع حتى أن المعلمين يرسلون إلى المنزل وجبات خفيفة معينة لا تتوافق مع التغذية في مدرستهم أو رعايتهم اليومية قواعد.
أعضاء الفريق على القناة العاشرة استوديو 10 وصف البرنامج هذا الموقف بأنه "سخيف تمامًا" و "هراء الدولة المربية" ، مع إدعاء إيتا بوتروس بأنها ستكون "غاضبة" إذا حدث لها ذلك.
أشارت النساء إلى أن هناك حاجة للرقابة الأبوية في هذا النوع من المواقف وجادلن أيضًا بأنه يجب اختيار عناصر صندوق الغداء وفقًا لتقدير الوالدين.
مع ظهور المشاعر المناهضة للسكر على ما يبدو في أعلى مستوياتها على الإطلاق ، فليس من المستغرب أن ينتقد النقاد مثل أخصائية التغذية ، كاسي بلات ، بعض المواقف الأكثر تطرفًا. بلات هو مؤلف كتاب مثير للجدل نُشر العام الماضي ، لا تقلقي عن السكر، والذي يهدف إلى تعزيز خيارات السكر الصحية - وخاصة الفركتوز الموجود في الفاكهة.
طالما أن ظاهرة مكافحة السكر لا تظهر أي علامات على التباطؤ ، فإن النقاش الذكي الذي يركز على القضايا الحقيقية والأدلة حول المخاوف الصحية المتعلقة بالإفراط في تناول السكر مرحب به. أدخل النقاط التي أثيرت من قبل وصي الصحفي أليكس رينتون، الذي انتقد ، في أواخر العام الماضي ، المبالغة وأشار إلى أن أزمة السكر الحقيقية ليست بينكم أو أنا "، ولكنه من بين الفقراء - وفي كثير من الأحيان ، لا يستطيع هؤلاء الأشخاص الوصول إلى أدوات حول الإقلاع عن التدخين السكر.
جادل رينتون أيضًا بأن الحكومات يجب أن تتحمل المزيد من المسؤولية عن المنتجات غير الصحية التي يتم بيعها وتسويقها ومعالجة جذور السبب. وكتب "نحن بحاجة إلى إجراءات منسقة بشأن السكر: لسنا بحاجة لمزيد من الأشخاص الأصحاء الذين يقلقون بشأن صحتهم".
المزيد عن النظام الغذائي
خيارات الوجبات الجاهزة الصحية
أفكار غداء صحية للعمل
وصفات دجاج سهلة وسريعة
