هل سبق لك أن وجدت نفسك تتساءل عما إذا كانت السعرات الحرارية في الحلوى تستحق العناء؟ بالنسبة لأولئك منا الذين ما زالوا يكافحون من أجل زيادة الوزن بعد العطلة ، فإن الاختيار بين شيء حلو وخفض الوزن يمكن أن يكون صعبًا.
وأي نوع من الاختيار هذا على أي حال؟
لحسن الحظ ، بمجرد وصولك إلى القمر الأزرق ، تأتي وصفة للمساعدة في تغيير طريقة تفكيرك في الطعام. هذه واحدة من تلك الوصفات. لذيذ ولا يقاوم ، صحي ، خالي من الغلوتين ، شوكولاتة دونات هو ما تصنع الأحلام الجميلة. وصبي ، هل هم لذيذ!
الصورة: لارا فيروني
وصفة دونات الشوكولاتة المزججة
هل سبق لك أن وجدت نفسك تلتهم دونات كريسبي كريم ، تلعق التزجيج اللزج الحلو من أطراف أصابعك ، وتفكر ، "واو ، أتمنى حقًا أن يكون هذا الدونت المزجج صحيًا"؟ بشرى سارة: تم تحقيق أمنيتك الآن! أو ربما كان كذلك لي يتمنى…
الغلة 6
وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الطهي: 13 دقيقة | وقت الراحة: 10 دقائق | الوقت الإجمالي: 38 دقيقة
مكونات:
- 2/3 كوب حليب من اختيارك
- 2-1 / 2 ملعقة طعام زيت نباتي أو زيت جوز الهند المذاب
- 1-1 / 2 ملاعق صغيرة من خل التفاح
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- 3/4 كوب من طحين الخبز لجميع الأغراض الخالي من الغلوتين من Bob’s Red Mill
- 1/2 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان
- 1/3 كوب سكر حبيبي من اختيارك
- 1 - 16 ملعقة صغيرة من مستخلص الستيفيا النقي أو ملعقتين إضافيتين من السكر الحبيبي المفضل
- 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو أو مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1-1 / 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- مسحوق السكر الصقيل: طلاء الشوكولاتة 1 أو طلاء الشوكولاتة 2
الاتجاهات:
- سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
- دهن صينية الدونات بقليل من الدهن واتركها جانبًا.
- في وعاء خلط صغير ، اخفقي الحليب والزيت والخل والفانيليا معًا.
- اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق على الأقل.
- في وعاء خلط متوسط الحجم ، اخلطي جميع المكونات المتبقية باستثناء تلك الخاصة بالزجاج وحركيه جيدًا.
- اسكبي المكونات المبللة في المكونات الجافة وقلبي حتى تمتزج بشكل متساوٍ.
- قسمي الخليط بالتساوي بين 6 قوالب دونات بحيث تمتلئ كل منها حوالي 2/3.
- اخبزيها لمدة 13 دقيقة ، حتى يرتفع الكعك ويخرج عود أسنان نظيفًا.
- أخرجي الكعك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق قبل إخراجه من المقلاة.
- قم بتزيين الكعك بالزجاج الذي تختاره.
- للحصول على طبقة زجاجية صلبة ، قم بتبريد الكعك بعد التزيين مباشرة حتى يتماسك التزجيج.
صقيل الشوكولاتة 1
مكونات:
- 1/2 كوب شوكولاتة مذابة
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت جوز الهند المذاب
الاتجاهات:
- امزج جميع المكونات مع التقليب.
صقيل الشوكولاتة 2
مكونات:
- 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو أو مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1/4 كوب زيت جوز الهند البكر، مذاب
- 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب النقي أو الصبار الخام
الاتجاهات:
- امزج جميع المكونات مع التقليب.
وصفة من كاتي مغطاة بالشوكولاتة بواسطة كاتي هيغينز. حقوق الطبع والنشر (c) 2015 بواسطة Katie Higgins. مستخدمة بإذن من Grand Central Life & Style. كل الحقوق محفوظة.
عن الكتاب
ماذا لو كنت تستطيع أن تأكل كل الحلويات المفضلة لديك... وما زلت تتمتع بصحة جيدة وتناسب الجينز الضيق الخاص بك؟ من المدون وراء ChocolateCoveredKatie.com يأتي كتاب طهي أصلي مليء بالحلويات اللذيذة والصحية بشكل مدهش. تشارك Katie أكثر من 80 وصفة لم يسبق لها مثيل ، مثل Chocolate Obsession Cake و Peanut Butter Pudding Pops و Ultimate Unbaked Brownies ، التي تستخدم مكونات حقيقية فقط ، دون أي دهون غير ضرورية أو سكريات أو فارغة سعرات حراريه. تثبت هذه الحلويات مرة واحدة وإلى الأبد أن الصحة والسعادة يمكن أن يسيرا جنبًا إلى جنب - يمكنك تناول الحلوى وتناولها أيضًا!
استمتع بمعاينة الوصفة الحصرية هذه من كاتي مغطاة بالشوكولاتة. احصل على الكتاب >>
المزيد من الحلويات الخالية من الغلوتين
الكعك الأحمر المخملي الخالي من الغلوتين مع كريمة الزينة
تعد ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من الشوكولاتة الخالية من الغلوتين حلوى غنية
فطيرة البطاطا الحلوة الخالية من الغلوتين مع قشرة الجوز والكينوا
