وصفة المضيفة دينغ دونغ محلية الصنع - SheKnows

مع إغلاق Hostess لأبوابهم رسميًا ، فإن أيام القدرة على الركض إلى المتجر لشراء صندوق من Ding Dongs أصبحت للأسف وراءنا. في الواقع ، فإن صناديق Ding Dongs تزيد قيمتها عن 20 دولارًا على موقع eBay ، وهو ما يعادل خمسة أضعاف المبلغ الذي ينبغي أن تكلفه! ننسى إنفاق ذراع وساق على كعكة الوجبة الخفيفة المفضلة لديك واصنعها بنفسك مع هذه الوصفة اللذيذة!

قصة ذات صلة. مارثا ستيوارت تشارك الألمانية شوكولاتة وصفة كعكة مع لمسة مدهشة وشهية

كل ما تحتاجه حقًا هو الشوكولاتة وكريمة الزبدة الغنية بالفانيليا والغاناش ، ولديك دينغ دونغ محلي الصنع ، ولا تحتاج إلى مواد حافظة غريبة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جعلها في المنزل يعني أنه يمكنك الحصول عليها وقتما تشاء لسنوات قادمة!

دينج دونج محلية الصنع

وصفة مقتبسة من بينتاون بيكر

تنتج حوالي 10

مكونات:

للكيك:

• 3 أونصات شوكولاتة نصف حلوة
• 1-1 / 2 كوب قهوة مخمرة (استخدمنا Green Mountain Dark Magic)
• 3 أكواب سكر
• 2-1 / 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1-1 / 2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 3 بيضات
• 3/4 كوب زيت كانولا
• 1-1 / 2 كوب لبن قليل الدسم
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

كريمة الزينة:

• 2 بياض بيضه
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب شراب ذرة خفيف
• 2 ملاعق كبيرة ماء
• 1-1 / 2 ملعقة صغيرة فانيليا

لغناش الشوكولاتة:

• 1 كوب كريمة ثقيلة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 (12 أونصة) كيس رقائق شوكولاتة نصف حلو

الاتجاهات:

1. لعمل الكيك: يسخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. ضعي اثنين من قوالب الكيك المستديرة بورق زبدة. تُفرم الشوكولاتة ناعماً ، وتُمزج مع القهوة الساخنة وتترك حتى تصبح ناعمة. في وعاء أكبر ، اخفقي السكر والدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح معًا. اجلس جانبا. في وعاء آخر ، اخفقي البيض بالخلاط اليدوي حتى يصبح الخليط متماسكًا. أضيفي الزيت واللبن والفانيليا ومزيج الشوكولاتة المذابة ببطء إلى البيض مع الخفق حتى يتجانس. يضاف خليط السكر ويضرب على سرعة متوسطة حتى يتجانس تماما. يقسم الخليط بين المقالي ويخبز لمدة ساعة. تبرد الطبقات تمامًا في أحواض على الرفوف. مرر سكينًا رفيعًا حول حواف المقالي وقلب الطبقات على الرفوف. قم بإزالة ورق الزبدة بعناية والطبقات الباردة.
2. لعمل صقيع:تُمزج جميع المكونات في وعاء معدني فوق قدر من الماء المغلي وتُخفق بخلاط كهربائي محمول باليد بسرعة عالية حتى يصبح الزينة سميكة ورقيقة ، لمدة ست إلى سبع دقائق. بمجرد الخلط ، ارفع الوعاء من على النار واستمر في الخفق حتى يبرد.
3. لصنع الغاناش: سخني الكريمة والزبدة في قدر متوسطة الحجم حتى الغليان. تُسكب الشوكولاتة في المقلاة وتُسخن حتى تذوب الشوكولاتة. ارفعه عن النار على الفور واتركه لمدة خمس دقائق على الأقل.
4. لتجميع: باستخدام قواطع صغيرة مستديرة ، قطع دوائر الكيك. استخرج مخروطًا صغيرًا من أسفل كل دائرة كعكة ، وتخلص من المخروط واحتفظ بالدائرة. ضعي كريمة الزينة في الكيك حتى تمتلئ تمامًا. ضعي دائرة الكيك على الزينة لتغطيتها. ادهني الجاناش فوق الكيك باستخدام فرشاة المعجنات واتركيه يبرد لمدة ساعة على الأقل حتى يثبت. يتمتع!

المزيد من الحلوى محلية الصنع المفضلة

حافظ على حياة Twinkie مع وصفات DIY
وصفة كعكة الملك اللذيذة
ملاعق قهوة لاتيه غوبل