أطبخ بالفلفل الحلو كثيرًا. في الواقع ، هم على الأرجح المكون الثاني الأكثر استخدامًا لدي ، بعد البصل وأمام الثوم. بجدية ، أنا أحب الفلفل الحلو.
نشأت في مطبخ كوبي ، وبدأت كل وصفة مع سوفريتو الأساسية: مزيج من البصل المفروم والفلفل الحلو والثوم. ربما يمكنك أن تتخيل الكمية الكبيرة من الفلفل الحلو التي مررت بها خلال السنوات ، وكيف يمكن أن تستغرق وقتًا طويلاً لوضع هذا المزيج بأكمله معًا. ثم اكتشفت هذا الفيديو.
هل عرفت يومًا مدى سهولة تقطيع الفلفل الحلو؟ لأنني بالتأكيد لم أفعل! لست مضطرًا لأن تكون لاتينيًا لتقدر هذا الاختراق العبقري للمطبخ ، نظرًا لأن الفلفل الحلو يمثل جزءًا كبيرًا من عالم الطهي لدينا هذه الأيام.
أحاول إعداد نفسي لأسبوع كامل من الطهي عن طريق تقطيع الفليفلة الحلوة مسبقًا كل ليلة أحد ، حتى أتمكن من الوصول إليها بسهولة طوال الأسبوع. باستخدام هذه النصيحة ، سيكون من الأسهل إعداد بعض الأطباق المفضلة لدي. أنا أنظر إليك ، طباخ بطيء القرنبيط والفلفل الأحمر المحمص. هذا طبق صنعته في وقت سابق من العام ، وكنت أتوق لأجربه مرة أخرى. والآن سيكون الأمر أسهل هذه المرة!
بمجرد أن يصبح الطقس دافئًا ، أخطط تمامًا لتجربة هذه الخدعة مرة أخرى بشهية سلطة موتزاريلا ، فلفل و هليون. أليس هذا مجرد صراخ الصيف لك؟ إنها واحدة من السلطات المفضلة لدي على الإطلاق لأن... حسنًا ، يمكنك أن ترى.
بالطبع ، سيظل لدي دائمًا مكانة خاصة في قلبي للفلفل المحشو (مثل هؤلاء محشوة الفليفلة الحلوة المخبوزة بالجبن) ، ولكن هناك شيء رائع في إضافة فلفل حلو قديم عادي إلى وصفاتك المفضلة. سواء كان ذلك تارت السجق الحار لحفل عشاءك القادم أو بيض اللحم والبطاطا يتبارى في الصباح ، يكون الفلفل الحلو دائمًا في ثلاجتي. وبهذه الحيلة السهلة ، سيبقون هناك.
لمزيد من مقاطع الفيديو الرائعة ، اشترك في SheKnows EATS على YouTube.
المزيد من حيل المطبخ
كيفية تجفيف لحوم البقر في المنزل وتوفير أطنان من المال (فيديو)
اختراق العبقرية: كيف تنضج الموز بسرعة (فيديو)
اختراق مذهل: كيفية تقشير بيضة دون لمسها (فيديو)
