عندما تشعر بالرغبة في تناول وجبة مستوحاة من الطراز الآسيوي ، أخرج مقاليك وألقِ طعامًا نباتي وصفة باد تاي على طبقك. غالبًا ما تحتوي هذه الوجبة النباتية على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون ، وتحصل على تحول صحي مع القليل من الزيت والصوديوم والمزيد من الخضار.
عندما تشعر بالرغبة في تناول وجبة مستوحاة من الطراز الآسيوي ، قم بإخراج الووك الخاص بك وإلقاء وصفة Pad Thai النباتية على طبقك. غالبًا ما تحتوي هذه الوجبة النباتية على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون ، وتحصل على تحول صحي مع القليل من الزيت والصوديوم والمزيد من الخضار.
قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف
الوسادة النباتية التايلاندية
يخدم 2
مكونات:
-
ر
- 4 أونصات نودلز أرز مجففة
- 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
- 1 كوب من زهور البروكلي المفرومة ناعماً
- 1 كوب جزر مقطع إلى قطع عود ثقاب
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 كوب من براعم الفاصوليا
- 1/2 كوب بصل أخضر مقطع (أجزاء خضراء وبيضاء)
- 3 ملاعق كبيرة من نبيذ الأرز والخل
- 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
- 1 ملعقة كبيرة صلصة فلفل حار حلو
- فول سوداني محمص جاف غير مملح مقطع
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- في وعاء كبير ، انقع نودلز الأرز في ماء دافئ لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يعرج.
- سخني الزيت في مقلاة على نار عالية. يُضاف القرنبيط والجزر ويُقلب حتى يصبح طريًا. يُضاف الثوم ويُقلب لمدة 20 ثانية أو حتى تفوح رائحته (لا تحرقه).
- صفي المعكرونة وأضيفيها إلى المقلاة مع التقليب بملقط حتى تنضج وتتجعد.
- تُضاف براعم الفاصوليا والبصل الأخضر والخل والسكر وصلصة الفلفل الحار مع التقليب حتى تسخن النودلز. يرش مع رشة سخية من الفول السوداني المفروم ويقدم.
ر
ر
ر
لذيذ أكثر وجبات نباتية!
