لتناول سندويشات التاكو الاستوائية ، لماذا لا تجمع بين المأكولات البحرية وجوز الهند وتوابل النطر ، ثم تلطفها مع حلاوة البطيخ اللذيذ؟ والنتيجة لذيذة بشكل يسيل له اللعاب.
مع شروق الشمس ، تتجه أذواقنا أكثر نحو الأطعمة الخفيفة والمنعشة. لقد اختبرنا مؤخرًا طعم وصفة التاكو هذه عند استضافتها من قبل المجلس الوطني لترويج البطيخ ، وسوف تناسب الفاتورة بشكل مثالي لأمسياتك الصيفية الأنيقة. هل تفضل عدم استخدام ذيول الكركند؟ نعتقد أن استبدال بعض الروبيان المشوي سيكون لذيذًا تمامًا.
نحن نعلم بالفعل أننا سنعود إلى طبق التاكو هذا طوال الموسم. إنه حلو بفضل قطع البطيخ الطرية والتوابل بفضل التوابل الجامايكية. إذا كنت تحب المقبلات ذات النكهة الحارة ، أضف بعض فلفل الهالبينو المفروم إلى الخليط أيضًا.
نصيحة: لاختيار بطيخ جيد من البقالة ، تأكد من أن القشرة خالية من النكات والخدوش وأن الثمرة متماثلة في الشكل. التقطها؛ يجب أن تشعر بالثقل نظرًا لأن البطيخ يتكون في الغالب من الماء ، وتريد واحدة مع الكثير من الماء. يجب أن يكون عليها بقعة صفراء ، حيث كانت الثمرة تستريح على الأرض حيث تمتص أشعة الشمس وتنضج.
جامايكا روك جراد البحر سندويشات التاكو
حجم الحصة 8-10
مكونات:
- 4 ذيول روك جراد البحر ، مطبوخة
- 2 كوب بطيخ مقطع إلى مكعبات 1/2 بوصة
- 2 أفوكادو مقشر ومقطع إلى مكعبات 1/2 بوصة
- 2 حبة بابايا مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
- 1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة خشن
- 1/2 كوب عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة كبيرة بهار النطر
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 رأس خس
- 1 أونصة جوز هند مبشور
- 8-10 قذائف تاكو ناعمة
الاتجاهات:
- قطع ذيول الكركند إلى نصفين بالطول ، وإزالة الوريد ، ثم قطعه إلى قطع بسمك 1/2 بوصة. يُمزج الكركند مع البطيخ والأفوكادو والبابايا والكزبرة.
- يُسكب عصير الليمون في وعاء صغير ، ويُخفق ببطء في توابل العسل والقشدة. يُسكب فوق مزيج الكركند ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر.
- املأ قشور التاكو بخليط الكركند وزين كل منها بالخس وجوز الهند.
المزيد من وصفات المأكولات البحرية
تاكو السمك بالعسل والليمون مع صلصة توماتيلو
5 وصفات سمك سمك السلمون المرقط
وصفة سيفيتشي نيو مكسيكو
