في بعض الأحيان نرى الطعام الصحي مملًا ، وهو شيء نحتاج إلى تناوله لمجرد ذلك. لكن وعاء الإفطار من الكينوا المغطى بلحم الخنزير والبازلاء ويعلوه بيض مسلوق ليس مملًا.
أحب وجبات الإفطار اللذيذة ، لكن لا يمكنني تناولها كل يوم. عادة ما أكون في عجلة من أمري في الصباح ، لذلك أقوم بإصلاح شيء سريع لنفسي ، مثل الخبز المحمص بالزبدة والمربى أو كرواسون بسيط. ولكن هناك أوقات يكون لدي فيها رفاهية الصباح المجاني ، وهنا تأتي وجبات الإفطار اللذيذة. عادةً ما أستخدم بقايا الأرز في أطباق الإفطار ، لكن الكينوا بديل صحي أكثر. بالإضافة إلى أنه يمنح الطبق ميزة جوزية لا يستطيع الأرز توفيرها.
إنه فطور الأبطال بالمعنى الحقيقي للكلمة ، لأن الكينوا تعتبر من الأطعمة الخارقة. طبق الإفطار هذا صحي للغاية ولذيذ ولذيذ. ابدأ يومك بشكل صحيح.
وصفة طبق إفطار الكينوا
يخدم 2
مكونات:
- 1/2 كوب كينوا خام
- 1 كوب ماء
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1/4 كوب بازلاء (مجمدة أو طازجة)
- 1/8 كوب فلفل مشوي مقطع
- 1/4 كوب لحم خنزير مطبوخ ، مكعبات
- ملح وفلفل
- 2 بيض
الاتجاهات:
- ضعي الكينوا في مصفاة واشطفها تحت الصنبور. بالوعة.
- في قدر صغير على نار متوسطة ، اغلي الكينوا في الماء. بمجرد أن يغلي الماء ، اتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يتم امتصاص الماء تمامًا. انقلي الكينوا إلى وعاء واتركيها تبرد.
- في قدر صغير آخر على نار متوسطة ، اغلي بعض الماء لسلق البيض.
- أثناء انتظار الماء حتى يغلي ، اطبخ الكينوا مع المكونات الأخرى.
- في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، أضيفي بعض زيت الزيتون واقلي البازلاء لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الفلفل المشوي ولحم الخنزير والكينوا وقلبي لمدة 3 دقائق.
- يتبل بالملح والفلفل.
- عندما يبدأ ماء البيض في الغليان ، اسلقي البيض.
- قدمي الكينوا في وعاءين ، وضعي فوق كل منهما بيضة مسلوقة.
المزيد من وصفات الكينوا
سلطة الجرجير والكينوا والتفاح
سلطة الجرجير والكينوا
كينوا تايلاندية مقلية
