تشتهر جمهورية الدومينيكان بقهوتها الرائعة ، وبيرة باردة ، وشوكولاتة أحادية المنشأ ، ومشروبات رم قوية. إذا كنت متجهاً إلى جزيرة الكاريبي ، فتأكد من توافقها مع جدولك الزمني عشاق الطعامجولات ليست تعليمية فقط ، ولكنها لذيذة أيضًا.
إن اكتشاف بلد من خلال طعامه هو أفضل طريقة لتغلف نفسك بثقافة جديدة. تذوق كل شيء وتعرف على كيفية إنتاج المواد الغذائية المحببة في الجزيرة.
رم: بروغال
لا شيء يقول عطلة نهاية الأسبوع في جمهورية الدومينيكان أكثر من تناول مشروب في مطعم كولمادو المحلي (بوديجا) ، وهذا المشروب عادة ما يكون مشروب الروم والكوكاكولا. مصنوعة من جميع المكونات الدومينيكية المحلية ، عملية الروم هي واحدة من بروغال الأسرة تأخذ على محمل الجد. يمكنك زيارة متحفهم في بويرتو بلاتا والاشتراك في جولة إرشادية للمرافق. تغطي الجولة كل شيء من لحظة حصاد نباتات قصب السكر إلى تعلم كيفية تذوق الروم نفسه.
الشوكولاته: El Sendero del Cacao
زيارة El Sendero del Cacao، مزرعة الكاكاو العضوي في سان فرانسيسكو دي ماكوريس في جمهورية الدومينيكان هو حلم محبي الشوكولاتة يتحقق. أثناء صعودك إلى المزرعة ، تبدأ في اكتشاف أشجار الكاكاو ، المثقلة بالقرون على جذوعها ، وأوراق الشجر الكثيفة التي تظليل الأشجار وتحافظ على رطوبة التربة ؛ هذه هي الظروف المثالية لنمو الكاكاو. يتم الترحيب بك بفنجان من الشوكولاتة الساخنة الطازجة المصنوعة من الكاكاو في المزرعة والسكر المحلي وشريحة من الزنجبيل. الشوكولاتة سميكة ودسمة ، وستريد العودة إلى الوراء لثوانٍ.
تبدأ الجولة بتاريخ وصول الكاكاو إلى منطقة البحر الكاريبي (عبر الإسبان) ، وسيوضح المرشدون كيف تُزرع الأشجار. إذا كان زرع شجرة الكاكاو الخاصة بك ضمن قائمة أمنياتك ، فهذه هي فرصتك الآن. ستذهب بعد ذلك إلى المزرعة نفسها وتتعرف على كيفية حصاد الأشجار ، بالإضافة إلى كيفية حمايتها من الحيوانات المفترسة. تندفع الحيوانات مثل نقار الخشب والفئران بعيدًا مع قرون الكاكاو ، وبما أنها مزرعة عضوية ، فإنها تجلب أفضل مكافحة للآفات العضوية: الثعابين! لذا احترس من هؤلاء!
تستمر الجولة عبر المزرعة ، حيث سترى كيف يتم تخمير الكاكاو وتجفيفه ، مما يجعله جاهزًا للشحن في جميع أنحاء العالم. تشتهر جمهورية الدومينيكان بامتلاكها بعضًا من أفضل أنواع الشوكولاتة العضوية والعضوية في العالم ، لذا تأكد من تناول بعض الحانات إلى المنزل.
البيرة: Cerveceria Presidente
معترف به في جميع أنحاء العالم وحتى يتم مشاهدته في البرامج التلفزيونية الشهيرة مثلدكستر، Presidente Beer هي البيرة غير الرسمية لجمهورية الدومينيكان. عند زيارتك ، تأكد من طلب "una fria vestida de novia" ، وهو مصطلح كلاسيكي لوصف الجعة شديدة البرودة التي ترتديها "بيضاء" (بلورات الثلج). يتم تنظيم الجولات من خلال مكاتبهم ويجب أن تتم قبل شهر على الأقل ؛ ستتعرف على نوع القفزات المستخدمة في صنع هذه الجعة الشهيرة ، وستنهي الجولة بزجاجة من البيرة في يدك.
قم بتدوين ملاحظة
عادة ما يتم تقديم الجولات باللغتين الإنجليزية والإسبانية ، اعتمادًا على مجموعتك. إذا كنت تقوم بإعداد الجولة مسبقًا ، فتأكد من ذكر تفضيلك. تذكر أيضًا أن جمهورية الدومينيكان جزيرة دافئة ، لذا ارتدِ ملابس مريحة: يُنصح الجميع بأحذية رياضية وسراويل قصيرة وقمصان بأكمام قصيرة. يعمل المرشدون السياحيون للحصول على النصائح ، لذا تأكد من إرشاد مرشدك في نهاية الجولة إذا كانت مفيدة وتعليمية بالنسبة لك.
المزيد عن منطقة البحر الكاريبي
السفر الميزانية: عطلات الشتاء الدافئة
عطلات رومانسية في منطقة البحر الكاريبي
أفضل الأماكن للسفر بمفردك
