قال ستيفن كوفي ، مؤلف كتاب 7 عادات للأشخاص ذوي الفعالية العالية ، "المفتاح ليس قضاء الوقت ، بل استثماره". هذا الاسبوع نحاول تقصير مقدار الوقت الذي تقضيه في القيام بالأعمال المنزلية في المطبخ حتى تتمكن من "استثمار" هذا الوقت الإضافي في نفسك أو مع أسرة.
دليل الفتاة المشغولة للحياة
وداعا ، وجبات سريعة... مرحبا ، طباخ بطيء
قال ستيفن كوفي ، مؤلف كتاب 7 عادات للأشخاص ذوي الفعالية العالية ، "المفتاح ليس قضاء الوقت ، بل استثماره". هذا الأسبوع نحن قدم نصائح لتقصير مقدار الوقت الذي تقضيه في القيام بالأعمال المنزلية في المطبخ ، حتى تتمكن من "استثمار" هذا الوقت الإضافي في نفسك أو على عائلتك.
إذا لم تكن قد اكتشفت عالم رائع من طباخات بطيئة، إذًا ستحب هذا. يقوم الطباخ البطيء بطهي طعامك بشكل أساسي أثناء تواجدك بالخارج ، أو في العمل ، أو القيام بالأعمال المنزلية الأخرى أو حتى مجرد الاسترخاء أمام التلفزيون. وقت التحضير ضئيل للغاية: كل ما عليك فعله هو تقطيع بعض الخضار وإضافة التوابل وإلقاء البروتين (إذابته أو مجمدة).
وصفتي المفضلة
أناالمكونات:
- 1 دجاجة كاملة
- 5-7 بطاطس حمراء الجلد
- الجزر والبصل المفروم (أو الخضار المجمدة أو المعلبة)
- توابل من اختيارك
- 1/2 كوب ماء
الاتجاهات:
- اشطف الدجاج وضعه في قدر الطهي البطيء.
- رشي التوابل على الدجاج.
- أضف الخضار والماء.
- ضعي الغطاء على القدر واضبطيه على حرارة منخفضة.
- اتركي الطهي لمدة 5-7 ساعات (اعتمادًا على ما إذا كان الدجاج مجمدًا أو طازجًا).
- يتمتع!
نحب الطباخات البطيئة لأن ...
- إنها موفرة للطاقة ، وتستهلك كهرباء أقل من موقدك أو فرنك.
- إنها رائعة للطهي الصحي ، حيث لا توجد حاجة لإضافة الشحوم أو الزيت لمعظمها وصفات.
- يمكنك عمل عدة وجبات في وقت واحد. دجاج بوزن 4-1 / 2 رطل أو قطعتان مشويتان بوزن 2-1 / 2 رطل يقطع شوطًا طويلاً! كما أن تناول وجبات جاهزة للأسبوع المقبل يترجم إلى إنفاق أموال أقل على الوجبات السريعة وتناول الطعام بالخارج والوجبات الخفيفة.
- يمكنك إعطاء تخفيضات الميزانية من اللحوم تحول في الذواقة. لحم قاسي + طهي بطيء = لحم طري.
تخطي كل هذا الوقت في إذابة اللحوم ، وتحضير الجوانب ، والتخلص من الموقد. قم برميهم جميعًا في طباخ بطيء بدلاً من ذلك ، وكن مثل أمي المدونة جانيل، الذين وضعوا خمس وجبات من الفخار في ساعة واحدة!
أخبرنا
هل لديك أي نصائح لتوفير الوقت للمطبخ وتريد مشاركتها؟ أخبرنا في مربع التعليقات أدناه!
المزيد من نصائح الطهي
مرحبًا يا أمهات! 4 نصائح بسيطة لتقطيع مطبخك إلى النصف
مطبخ و نصائح الطبخ والحيل
أدوات المطبخ لتفاخر بها
