إينا جارتن عاد إلى Instagram! بعد أخذ استراحة قصيرة من النشر على المنصة - كانت آخر مشاركة لـ Garten عبارة عن مربع أسود تكريماً لـ #BlackoutTuesday - قام Barefoot Contessa بعودة مرحب بها إلى الأمس من خلال مشروع الخبز في عطلة نهاية الأسبوع والذي يبدو أنه يستحق كل جزء منه مجهود. مع اقتراب عطلة نهاية الأسبوع ، صنع جارتن فطيرة خوخ رائعة ذات قشرة شعرية مثالي لفصل الصيف ويعطينا سببًا آخر للانغماس أثناء ذلك موسم الفاكهة ذات النواة الحجرية.
عرض هذا المنشور على Instagram
مشروع عطلة نهاية الأسبوع! لقد صنعت فطيرة خوخ على شكل شبكة والتي قد تكون أفضل فطيرة خوخ صنعتها على الإطلاق. أضفت نكهة البرتقال وعصير البرتقال ، مما يجعل طعم الخوخ.. حسنًا.. خوخه! لتكن عطلة نهاية الأسبوع الخاصة بك رائعة! الخوخ من الرابط thesistersmarketco Recipe في الملف الشخصي. # ستايزاف
تم نشر مشاركة بواسطة إينا جارتن (inagarten) في
”مشروع عطلة نهاية الأسبوع! لقد صنعت فطيرة خوخ على شكل شبكة والتي قد تكون أفضل فطيرة خوخ صنعتها على الإطلاق. أضفت نكهة البرتقال وعصير البرتقال ، مما يجعل طعم الخوخ.. حسنًا.. خوخه! لتكن عطلة نهاية الأسبوع الخاصة بك رائعة! الخوخ من الرابط thesistersmarketco Recipe في الملف الشخصي. #staysafe "، كتب الطاهي الشهير.
مرحبًا ، إذا قالت Ina Garten أن هذه هي أفضل فطيرة خوخ صنعتها على الإطلاق - ونعتقد أنها صنعت القليل منها في يومها - احسبنا!
قبل التوجه إلى متجر البقالة لشراء الضروريات الأسبوعية ، إليك نظرة عامة موجزة عن المكونات التي يجب تخزينها لمنحك أنت وعائلتك طريقة أحلى للضغط في خمسة أ يوم.
ستحتاج إلى رطلين ونصف من الخوخ الناضج (حوالي ستة حبات خوخ كبيرة) ، وبرتقالة لبشر نصف ملعقة صغيرة من قشرتها ، وربع كوب من عصيرها. بصرف النظر عن المنتجات الطازجة ، ستحتاج أيضًا إلى التأكد من أن لديك مكونات الخبز الأساسية في متناول اليد ، مثل الدقيق لجميع الأغراض والسكر والبيض والزبدة ونشاء الذرة.
ابدأ بالإشارة إلى Garten’s قشرة فطيرة مثالية وصفة لعمل القاعدة ، وتسخين الفرن إلى 400 درجة. للحشوة ، يُغلى قدر متوسط من الماء من الماء ثم يُطهى الدراق فيه حتى تتقشر القشرة بسهولة بالسكين. ضع الخوخ المطبوخ في حمام ماء بارد لإيقاف عملية الطهي. قطّعي خوخًا واحدًا إلى قطع نصف بوصة ، وضعيه جانبًا ، وقطعي الخوخ المتبقي إلى شرائح بحجم بوصة واحدة.
استخدم قدرًا صغيرًا لخلط مكعبات الخوخ وقشر البرتقال والعصير مع الكميات المذكورة من السكر ونشا الذرة والزبدة. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة دقيقتين حتى يصبح كثيفًا قبل مزجه مع أسافين الخوخ وملعقتين كبيرتين من الدقيق.
بعد ذلك ، قم بتجميع الفطيرة ذات التصميم الشبكي العلوي واخبزها لمدة 45-60 دقيقة. أخرجي الفطيرة من الفرن بمجرد تحمير العجين والحشو فوار. دعها تبرد للاستمتاع بها وتقديمها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة. انظر الوصفة الكاملة هنا.
هل تريد المزيد من الحلويات اللذيذة؟ قبل أن تذهب ، تحقق من أفضل وصفات الشوكولاتة من Ina Garten في المعرض أدناه:
