في أول تلميح من البرودة في الهواء ، ننتقل رسميًا إلى موسم الحساء. تخرج الأواني الفخارية وأواني المرق ، وتدخل اللحوم الطرية والخضروات الغنية بالمغذيات - ويمكننا الاستمتاع بعشاء لذيذ وسهل يمثل السمة المميزة لوقت الطقس البارد. لدينا جميعًا وصفات مفضلة للتخلص من الغبار عامًا بعد عام ، ولكن في بعض الأحيان يكون من الممتع تجربة وصفات جديدة أيضًا. مارثا ستيوارتتشتمل أحدث وصفة يخنة على مكون خاص للمساعدة في الاحتفال بالسقوط ، ومن المحتمل أن تجده في ثلاجتك الآن.
"كتف لحم الخنزير غير المكلفة تصبح طرية بشكل انصهار بعد شواء منخفض وبطيء في إكسير من عصير التفاح الجاف والمرق في هذا الحساء مستوحى من وعاء التحميص من منطقة الباسك في إسبانيا والذي يتزوج لحم الخنزير والتفاح وعصير التفاح "، كتب على الانستقرام بالأمس ، كشف أن عصير التفاح الجاف يعطي مرقها دفعة من النكهة.
أضاف ستيوارت ، "هذا الحساء سيجلب سحر السقوط مباشرة إلى مطبخ منزلك."
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Martha Stewart (marthastewart)
شاركت أيضًا صورة لذيذة يسيل لها اللعاب للعشاء النهائي ، وهي مليئة بالخضروات مثل الجزر والبصل والكرفس والبقدونس الطازج ومكونات أخرى. تبدو جيدة جدا!
ستيوارت يخنة لحم الخنزير على طريقة نورماندي، والذي تم نشره في الأصل في عدد أكتوبر 2021 من مارثا ستيوارت ليفينج ، يستغرق القليل من العمل لإنجازه. يتطلب الأمر طهي لحم الخنزير والمكونات الأخرى أولاً ، ثم الغليان ، ثم نقله إلى الفرن ، وتغطيته بمزيد من المكونات. تستغرق الوصفة الكاملة ساعتين ونصف من بدايتها إلى نهايتها ، لكنها تستحق ذلك.
يعتقد المعلقون أيضًا ، حيث علق أحدهم ، "لذيذ!! 🥰”
وكتب آخر ، "صنع هذا الثلاثاء - إلهي. الوصفة تقول أن الطرخون في النهاية اختياري. لا تحذفه ".
قال شخص آخر: "لقد أصبح هذا هو المفضل لدينا ، اذهب إلى الحساء". "إنه لذيذ ومليء بمستويات عديدة من النكهة. الإضافة الوحيدة هي أنني أضيف البطاطس ".
لأولئك الذين يبحثون عن نصائح حول نوع عصير التفاح الجاف الذي يجب الحصول عليه ، علقت جمعية عصير التفاح الأمريكية أيضًا على الوصفة. "لا يمكن أن نتفق أكثر ، مارثا!" كتب حساب ACA الرسمي (pickcider). "تحقق من دليل عصير التفاح الجاف الخاص بنا المليء بالمئات من نبيذ التفاح الصلب الجاف جدًا!"
هم أيضا مرتبطة بهم دليل عصير التفاح الجاف، بما في ذلك عصير التفاح الذي يحتوي على نسبة عالية من الكحول وقليل السكر والذي من شأنه أن يُضيف إضافات رائعة إلى الحساء.
أضف حساء الخريف اللذيذ هذا إلى قائمتك هذا الأسبوع لتذوق طعم السقوط في وعاء. يتمتع!
اعثر على وصفة ستيوارت الكاملة لمرق لحم الخنزير على طراز نورماندي هنا.
قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أقل:
