إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
كاربونارا هي واحدة من تلك الأطباق التي حتى النباتيين يسيل لعابه. إنه قشدي ومالح ومليء بالفلفل الأسود وجانسيلي المقرمش (والذي يمكن استبداله بالبانسيتا أو لحم الخنزير المقدد إذا كنت في مأزق). جيادا دي لورينتيس ما عليك سوى وضع لفافة نباتية على طبق المعكرونة الإيطالي الكلاسيكي الذي لا يعيق القوام الكريمي ولا يزال يحزم لكمة دون استخدام أي لحم.
في 17 فبراير ، شاركت De Laurentiis صورة رائعة من السهل متابعتها معكرونة وصفة لصفحتها foodiethegiadzy مع التسمية التوضيحية ، "هذه النسخة النباتية من Carbonara لا تزال تتمتع بعمق النكهة بفضل تحمير الكوسة قبل إضافتها إلى المعكرونة. وبالطبع ، فهو يحتوي على كل الخيرات الغنية والدسمة التي تبحث عنها في كاربونارا! "
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر منشور بواسطة Giadzy (thegiadzy)
والأفضل من ذلك أن الطبق يأتي معًا في غضون 15 إلى 20 دقيقة فقط ويستخدم خمسة مكونات فقط: الثوم ، كوسةوالريحان والبيض والمعكرونة ، على سبيل المثال لا الحصر.
يمكن صنع هذا الطبق مع أو بدون جبن بيكورينو رومانو ، حسب حالتك النباتية. ومع ذلك ، فإن البيض أمر لا بد منه - فهو المفتاح لتلك الصلصة الكريمية. في الفيديو ، يوضح De Laurentiis كيفية تلطيف البيض بشكل صحيح باستخدام مياه المعكرونة قبل أن تضرب المقلاة حتى لا ينتهي بك الأمر مع البيض المخفوق في المعكرونة.
والمفتاح للحصول على هذا الثراء كاربونارا النكهة هي ترك الكوسة تصبح مقرمشة قليلاً. البقع البنية على كوسة شرائح تحاكي قطع غوماليلي المقرمشة في الطبق التقليدي. لذا كن صبورًا ، ودع الكوسة تقوم بعملها.
تعتبر كاربونارا الخضروات طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من الكوسة التي نمت في حديقتك هذا الصيف ، ويمكن أن تكون أيضًا قاعدة لذيذة لمزيد من المعكرونة النباتية أطباق. أضف الطماطم أو الفطر ، على سبيل المثال ، للحصول على نكهات مختلفة تمامًا.
والاستيلاء على الوصفة الكاملة انتهت على جيادزي و استمتع!
وللحصول على المزيد من الوصفات اللذيذة ، احصل على كتاب الطبخ الأكثر مبيعًا من De Laurentiis تناول طعامًا أفضل ، وشعور أفضل: وصفاتي للعافية والشفاء ، من الداخل والخارج.
$16.99 $32.50 48٪ إيقاف
على Amazon.com
