افتتحت شركة Energy Kitchen ، سلسلة مطاعم مدينة نيويورك منخفضة الكربوهيدرات ، ثالثها
موقع مانهاتن سبتمبر 2004 في 82 شارع كريستوفر متفرع من شارع 7
في West Village (موقعان آخران: Midtown East 1089 Second Avenue
و Chelsea 307 West 17th Street).
نتيجة لنمط الحياة منخفض الكربوهيدرات وإدراك الأمريكيين لمخاطر السمنة ، أصبحت Energy Kitchen رد نيويورك على الطعام الصحي أثناء التنقل. مع قربه من العديد من نوادي اللياقة البدنية والصالات الرياضية في وسط المدينة ، يجذب West Village Energy Kitchen الجديد كل من هواة اللياقة البدنية وسكان نيويورك المهتمين بالصحة وكذلك السكان المحليين الذين يتوقون لقضاء ليلة صحية في وقت متأخر من الليل وجبة خفيفة.
يقدم المطعم الذي تبلغ مساحته 750 قدمًا تجربة فريدة لتناول الطعام من خلال خدمة الكاونتر الداخلي ومنطقة الحديقة الخارجية التي تتسع لحوالي 20 شخصًا.
إن Energy Kitchen هو مكان لتناول الطعام في نيويورك يهتم بالصحة والجسم ويقدم أطباقًا لذيذة قليلة الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات ومليئة بالبروتين. حجر الأساس لمطبخ الطاقة هو قدرته على تقديم أصح السندويشات والأطباق والسلطات والعصائر بطريقة إبداعية ولذيذة. ابتكر المؤسس أنتوني ليون هذه الوصفات المسجلة الملكية بدافع الضرورة ، بعد أن وجد نفسه محبطًا باستمرار لإيجاد بدائل صحية لسلاسل برغر الوجبات السريعة. يقول ليون: "بمجرد إجراء تغيير في نمط الحياة لتناول الطعام بشكل صحيح ، لن تعود إلى البدائل غير الصحية". تشمل بعض ابتكاراته الإبداعية تركيا جو راب و Bison Philly Cheese Steak. لتكملة هذه الوجبات ، ابتكر مجموعة كاملة من العصائر المصممة المعروفة باسم Liquid Lab ، والتي تشمل Meso Man و Lean Body Creamsicle.
يتم تحضير جميع الأطباق الصحية المعدة حسب الطلب في Energy Kitchen فقط عن طريق الشواء أو الخبز أو التبخير ؛ القائمة لا تشمل اللحوم الحمراء وتركز على البدائل الصحية للدجاج والديك الرومي والبيسون والنعام. يشعر ليون أن "الأشخاص الذين يقفزون من عربة إنقاص الوزن يتعلمون كيفية تناول الطعام الصحي على مدار العام. نحن نقدم أطعمة منخفضة التكلفة ومنخفضة الكربوهيدرات عالية الطاقة للأشخاص أثناء التنقل - جميع الوجبات الثلاث في اليوم ". لمزيد من التفاصيل قم بزيارة www.energykitchen.com.
