ترحب بك فانيسا في مجلة Low Carb Energy الجديدة. يتمتع!
مثل معظم الأمريكيين في مثل سني ، نشأت على "مجموعات الطعام الأربع". بحلول الوقت الذي اتخذت فيه الوجبة المربعة شكل هرم ، بدأ الباحثون في التساؤل عن سبب ابتليتنا بالأمراض المتعلقة بالتغذية ، ولماذا نحن بدينين - ولماذا لم نتمكن من عكس ذلك الاتجاه.
تقدم سريعًا بضع سنوات ، عندما بلغ طفلي الرابع عامه الأول وكنت لا أزال أحمل الوزن الزائد - الأمتعة التي لا ينبغي أن يتحملها أي شخص لديه تاريخ عائلتي من مرض السكري وأمراض القلب و ارتفاع ضغط الدم. ذكرت صديقة جيدة - حتى أفضل مما اعتقدت ، كما اتضح - أسلوب الكربوهيدرات المنخفض الذي نجح معها بشكل جيد. تحدثت بنبرة حزينة عن فقدان الأرطال ، وتحسنت نسب الكوليسترول ، وانخفضت قراءات ضغط الدم ، واستعادت الطاقة.
على الرغم من سلة الخبز المليئة بالشك والسخرية ، بدأت في قطع تلك الكربوهيدرات. كنت فضوليًا أكثر مما اقتنع. هذه الأشياء منخفضة الكربوهيدرات بدعة ، أليس كذلك؟ واحدة من تلك المخططات الحمقاء التي سيصنفها الباحثون في النهاية على أنها تهديد صحي خطير. يمين؟
خطأ. ذلك خطأ.
مرت الأيام وخرجت الجنيهات. أصبح الجينز أكثر مرونة ، بدأ الأصدقاء يلاحظون. لكن الأهم من ذلك هو أنني شعرت بتحسن - برأس أوضح وأكثر نشاطًا. ارتفع "الكوليسترول الجيد" قليلاً بينما انخفض "الكوليسترول السيئ" بمقدار 30 نقطة. في غضون ذلك ، أثبتت الأبحاث بشكل متزايد صحة هذه الطريقة في تناول الطعام ليس فقط لفقدان الوزن ، ولكن للصحة العامة.
في ضوء ذلك ، يقوم حوالي 35 مليون شخص بقطع الكربوهيدرات في الوقت الحاضر. ولكن حتى الآن ، لم تتناول أي مجلة مطبوعة أسلوب الحياة منخفض الكربوهيدرات على وجه التحديد. مع ظهور مجلة Low Carb Energy لأول مرة ، نهدف إلى وضع حياة في نمط حياة منخفض الكربوهيدرات ، مع المعلومات والأفكار التي يمكنك استخدامها كل يوم في رحلتك إلى العافية. سنبذل قصارى جهدنا كل شهرين لنقدم لك أحدث المعلومات عن التغذية والنصائح والإلهام واللياقة البدنية وفقدان الوزن والصحة - مع توفير أكثر من القليل من المرح. لن تمسك بنا نكتب حصريًا فيما يتعلق بفقدان الوزن - فنحن نعلم أن النحافة لا تعني بالضرورة الصحة أو اللياقة. علاوة على ذلك ، يشير مصطلح "النظام الغذائي" إلى شيء محدود - ولكن لكي تحقق الكربوهيدرات المنخفضة إمكاناتها الكاملة ، يجب أن نتعامل معها كطريقة لتناول الطعام مدى الحياة.
وهذا أكثر متعة برفقة الآخرين الذين يشاركونك أهدافك. لهذا السبب نقدم لك أيضًا أطعمة منخفضة الكربوهيدرات على الإنترنت مجتمع حيث يمكننا مناقشة ما يصلح وما لا يصلح وما هو جديد وما هو الأفضل. يقدم بيتنا على الويب القصص والمقالات والأدوات التي تكمل هذا المنشور - بالإضافة إلى المنتديات التي نشارك فيها ما نتعلمه جميعًا معًا.
هذا هو لك المجلة ، التي يخبرنا بحثنا أنك كنت تنتظرها. لذا دعنا نعرف ما تريد رؤيته هنا وعلى الإنترنت. ماذا سيساعدك؟ ما هو جانب نمط الحياة منخفض الكربوهيدرات الذي تريد أن تسمع المزيد عنه؟ ننتظر مساهمتك في الإصدار الثاني وما بعده... وفي الوقت الحالي ، يشرفني أن أقدم الإصدار الأول من Low Carb Energy.
أتمنى لك صحة جيدة ،
فانيسا ساندز
رئيس تحرير
