لا تتعجب بعد الآن: اعثر على معلومات هنا حول كيفية قياس المكونات الجافة والسوائل والسكريات والبيض والفواكه والجبن والمزيد من المكونات التي تستخدمها في الخبز أو الطهي! بينما يوجد دائمًا مجال للإبداع ، فليكن هذا اختيارك - وليس خطأ!
المكونات الجافة
قلب ثم املأ ملعقة القياس أو كوب القياس المتدرج واستواء
بسكين مستقيم.
تقصير
استخدم كوب قياس متدرج. هل لديك تقصير في الغرفة
درجة حرارة. قم بتعبئة السمن بإحكام في كوب القياس. إيقاف المستوى
بسكين مستقيم.
سمنة
للقياس التقريبي:
4 أعواد (1 رطل) = 2 كوب
1 عصا (1/4 رطل) = 1/2 كوب
1/2 عصا (1/8 رطل) = 1/4 كوب
بيض
2 وسط = 1/3 كوب
2 كبير = 1/2 كوب
3 وسط = 1/2 كوب
3 كبير = 2/3 كوب
السوائل
استخدم كوب قياس سائل لمنع الانسكاب. صب السائل في الكوب عليه
طاولة. لديك خط قياس على مستوى العين. أنت لا تريد إجراء القياس
كوب لأن يدك قد لا تكون مستوية ويمكنك الحصول على القياس الخاطئ.
دقيق
نخل الدقيق من خلال منخل كبير مفتوح (لتهويته) في مربع من الشمع
ورقة أو في وعاء قبل القياس. يُسكب الدقيق المنخل في المزيج
كوب قياس متدرج واستواء الكوب بسكين ذو حواف مستقيمة.
لا ترج الكأس. هذا مهم جدًا لضمان الدقة الخاصة بك
وصفة.
سكر حبيبات
تحتاج إلى غربلة فقط إذا كانت متكتلة. الملعقة برفق في قياس متدرج
كوب. استواء بسكين مستقيمة الحواف. لا تدق الكأس أو تنقر عليه.
سكر بني
إذا كانت متكتلة ، فاضغط على منخل الدورة التدريبية ؛ أو تسخينها في فرن بطيء ؛ أو سحق
كتل مع شوبك. حزمة في كوب قياس متدرج حتى السكر
يحمل شكله. استواء بسكين مستقيمة الحواف.
حلواني سكريات
نخل من خلال منخل الدقيق أو اضغط من خلال غربال لإزالة الكتل.
ملعقة برفق في كوب قياس متدرج. الخروج من المستوى بحواف مستقيمة
سكين.
دبس أو شراب
ملء الكوب. يتم تقريبها ، لذا قم بالاستقرار. اكشط بالمطاط
الملعقة المسطحة.
فاكهة مجففة
قم بتعبئة الزبيب والتمر والتين وما إلى ذلك برفق في كوب القياس. يضعط
بلطف لتسوية من أعلى.
مكسرات وجوز الهند
قم بتعبئة جوز الهند المبشور أو المكسرات المقشرة برفق في كوب القياس حتى يستوي
مع القمة.
فتات الخبز اللين
ضعها برفق في كوب القياس. اضغط برفق حتى المستوى مع القمة.
فتات الخبز الجاف الناعم
ملعقة برفق في كوب القياس. إيقاف المستوى. لا تهز الكأس.
جبن مبشور أو مبشور
احزمه برفق في كوب القياس حتى يستوي مع القمة.
