إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
مع بدء زحف طقس الخريف ، نبدأ في التوق إلى الراحة الدافئة لجميع حواسنا: السترات الصوفية الناعمة ، وأوراق الشجر المتساقطة ، وإيقاعات الحنين ، ورائحة توابل اليقطين ، والنكهات الشهية. من ليس مستعدًا لتناول فطيرة الموز اللذيذة والهيل طازجًا من الفرن في صباح خريفي هش؟ أو فلفل حار محمّل بالكمون لتدفئة بطوننا في ليلة باردة؟ ماذا عن طبق مكرونة مغطى بالشبازي أو يخنة إصفهان المعززة؟ ليس على دراية بهؤلاء بهارات? لا تقلق ، يمكنك تجربتها بسهولة بفضل مجموعة من التوابل الصغيرة من La Boîte ، ماركة التوابل عالية الجودة التي يستخدمها مارثا ستيوارت تتعاون في عروض التوابل الحصرية.
بدأه الشيف ليور ليف سيركارز في عام 2006 بعد أن عمل مع الشيف دانيال بولود ، وهو عبارة عن بسكويت وتوابل فرنسية محل في مدينة نيويورك. استوحى Sercarz من التوابل التي اكتشفها أثناء سفره حول العالم للتعرف عليها
مطابخ جديدة، لذلك ابتكر خلطاته الخاصة وبدأ في تجربة استخدام التوابل. على الرغم من كونها مبهجة في البسكويت ، يمكن أيضًا استخدام الخلطات في العديد من الاستعدادات ، مما يوفر إمكانيات لا حصر لها للأطباق اللذيذة والحلويات المبتكرة والكوكتيلات الفريدة.هذا مجموعة توابل صغيرة خاصة يتضمن خمسة عبوات سعة أونصة واحدة من بعض خلطات La Boite الشهيرة. أصفهان رقم 1 ، مشمش رقم 33 ، شابازي رقم 38 ، أرارات رقم 35 ، مورونو رقم 21. لإنشاء التوليفات ، تستخدم Sercarz أفضل التوابل من جميع أنحاء العالم للحصول على نكهات طازجة وعطرية وقوية. كل واحد منهم هو انعكاس لمكان أو لحظة أو تأثير ثقافي ، وهذه المجموعة هي مقدمة رائعة لإتقان خلطات التوابل في La Boîte.
مجموعة توابل صغيرة من La Boîte
"مثل هذه المجموعة المثيرة للاهتمام من خلطات التوابل" ، هذا ما أثار إعجاب أحد المتسوقين على أمازون بخصوص مجموعة التوابل الصغيرة هذه. "أحبهم جميعًا ؛ مقدمة رائعة لتوابل الشرق الأوسط (الشرق الحقيقي). " يلاحظ المتسوق أيضًا ذلك نظرًا لأن المزيج "عالي الجودة وفعالية كبيرة" ، فلن تحتاج إلى استخدام الكثير لتجربة نكهة. بالإضافة إلى أنها تحب الحجم الصغير لذا يمكنها "استخدامها قبل أن تصبح قديمة". نعم! نحن نكره عندما نضطر إلى التخلص من حاوية ممتلئة عمليا من التوابل الخاصة التي اشتريناها لوصفة واحدة ولم نستخدمها مرة أخرى.
إذن ، ما هي هذه الخلطات الرئيسية المثيرة للاهتمام؟ هذه ورقة الغش من La Boîte:
اصفهان: مزيج من المسك والدخان والحامض والمر مستوحى من الطراز الفارسي مع رائحة الحمضيات التي تعزز الحساء واليخنات والأرز والمرق والمخللات.
مشمش: يضاف العسل المتبلور للحلاوة ، ويضاف إلى اللبن على الإفطار ، أو يرشه على الفاكهة الطازجة ، أو يستخدم في حواف كأس مارغريتا.
الشبازي: الحصول على جوهر zhoug ، وهو عجينة حارة مصنوعة من الكزبرة والفلفل الأخضر وعصير الليمون الذي يعتبر كلاسيكيًا الصلصة الحارة اليمنية ، Shabazi N.38 يحول البهارات كثيفة العمالة إلى مسحوق بسيط ، يسهل رشه في المعكرونة صلصة فوق بيض مخفوقأو على mojitos.
أرارات: مزج أوراق الحلبة والبذور مع الفلفل الحلو وأورفا تشيلي بالشوكولاتة ، يحاكي دخان البسطرمة. استخدم لرفع السمك أو الدجاج أو حتى ماري الدموية.
مورونو: في pintxo moruno التقليدي ، يتم استخدام مزيج من الكمون والزعفران لإضفاء نكهة على اللحوم والأسماك والنقانق ، ولكن عند إضافة هذا المزيج إلى الخضار المشوية ، فإنه يحمل نكهة مماثلة. رش أوراق الشمر وطهيها مع Moruno N.21 جيد بشكل خاص.
كما يلاحظ متسوق أمازون آخر ، فإن هذه المجموعة المكونة من خمسة أفراد هي "مزيج توابل مثالي للدجاج المشوي والبطاطس والأسماك. متحمس لاستكشاف مجموعات أخرى! "
ونحن كذلك. وجبات الخريف حصلت للتو على كثير أكثر إثارة للاهتمام!
