إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام في الصيف ، فهناك بعض الوصفات التي نتراجع عنها مرارًا وتكرارًا. لدينا الذهاب إلى وصفة بيتزا مشوية مكونة من 5 مكونات أسهل من طلب وجبات سريعة, وصفة الضلوع المضمونة من Ina Garten دائمًا ما يكون ناجحًا ، ولدينا المزيد وصفات كوكتيل بكميات كبيرة في قائمتنا المعدة أكثر مما نعرف ماذا نفعل به. لكننا لا نعرف أبدًا ماذا نصنع للحلوى. في بعض الأحيان نذهب إلى البديل القديم من كعكة الفراولة الصغيرة ، وفي أحيان أخرى ، نوقف شاحنة الآيس كريم ونسمح لهم بالتعامل مع ضيوفنا الجائعين. ولكن خبيرة الكيك مارثا ستيوارت
وصفة كعكة الزبدة اللزجة جيدة جدًا ، نعتقد أنها قد تصبح حلوى الصيف المفضلة لدينا.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Martha Stewart (marthastewart)
حتى لو لم يسبق لك تناول كعكة الزبدة اللزجة من قبل ، فهي مشهورة جدًا ، خاصة في سانت لويس ، حيث نشأت الوصفة. على عكس معظم
وصفات كعكة، والتي تبدأ بالعجين وتُخمر مع صودا الخبز أو مسحوق الخبز ، كعكة زبدة ستيوارت اللزجة مصنوع من عجينة مخمرة ناعمة. يجب أن تنتفخ لمدة ساعة تقريبًا ، وأثناء القيام بذلك ، يمكنك خلط طبقة الكيك فوقها خلاط.تتكون الطبقة العلوية من الزبدة والسكر والملح والبيض والفانيليا وشراب الذرة والدقيق. كثير من الناس يحكمون على شراب الذرة ، لكن هذه ليست المادة عالية الفركتوز ، ومن الضروري إعطاء كعكة الزبدة الملمس اللزج الذي يطلق عليها اسمها.
في الفيديو ، يقوم ستيوارت أيضًا بعمل شيء فجر عقولنا. تقوم بتتبيل طبق الخبز الخاص بها وتبطنه بالرق ، ولكن بعد ذلك ، لمنع الورق من التدحرج قبل أن تضيف الخليط ، تستخدم اثنين مقاطع الموثق
لتثبيت حواف الرق على جوانب الطبق. هذا يحافظ على كل شيء في مكانه لأنها تملأ الطبق بالعجين والكريمة.
وفقا لستيوارت ، سيكون لها لون بني ذهبي عند الانتهاء ، لكن لن يتم وضعها في المنتصف. سترتفع الكعكة وتهبط أثناء خبزها ، مما يمنحها مظهرًا غير متساوي الفقاعات ، ولكن هذا مجرد جزء من السحر. بمجرد أن تبرد الكعكة ، يرشها ستيوارت بسكر الحلويات ، والنتيجة تكون كعكة "مقرمشة من الأعلى ، طرية من الأسفل ، ولزجة في المنتصف." أضف بعض التوت الصيفي في الأعلى للتزيين ، وستحصل على حلوى مميزة لجميع رحلاتك وحفلات الشواء وحفلات الطعام هذه الموسم.
بحثا عن المزيد من وصفات الصيف؟ لدى جيادا دي لورينتيس الكثير:
شاهد: بيتزا مشوية مكونة من 5 مكونات أسهل من طلب وجبات سريعة
