بدلاً من التوجه إلى النادي أو مطعم فاخر ، يمكنك إنشاء سهرة تذوق تيكيلا في المنزل. مع هذه الوصفات والنصائح الرائعة ، يمكنك إقامة حفلة أنيقة لن ينساها ضيوفك قريبًا.
تحضير الحفلة
1. أولاً ، تأكد من أن لديك كل "الأجهزة" المطلوبة لإعداد جميل. استخدم ملابس مائدة من الكتان الأبيض الناصع ، وأفضل أنواع الخزف الصيني ، والأكواب الأكثر رقة ، والفضة الخاصة بأمك. مكان
الزهور الموسمية النضرة كقطعة مركزية وتضيء المنطقة بشموع خالية من الرائحة.
2. الموسيقى التصويرية هي المفتاح - قم بالتمرير عبر ملفات MP3 الخاصة بك واختر الأغاني التي تذكرك بأفخم عشاء تناولته على الإطلاق. إذا كان ذلك يساعدك - العبها أثناء طهي عشاء من أربعة أطباق
تتكون من أطباقك المفضلة. من الأفضل أن تلتزم بموضوع الطهي (المكسيكي ، والإيطالي ، والأمريكي ، والياباني ، وما إلى ذلك) ، ولكن لا تتردد في أن تكون انتقائيًا كما تريد.
3. قم بإقران كل طبق بتعبير تيكيلا مختلفًا للاستفادة من النكهات والروائح المعقدة للروح. قدمي الروح بأناقة في أكواب الشمع ، ارتشف وتذوق ببطء بين اللدغات
- تذكر أنك في منتصف تناول وجبة شهية ، لذلك لا تطلق النار!
اقتراحات الوصفات مقدمة منهيرادورا، بإذن من الشيف مارك ويليامز ، شركة Brown-Forman Corporation ،
2007.
الحلقة الدراسية الاولى
للحصول على مقبلات خفيفة ومتجددة الهواء ، ضع في اعتبارك سكالوب سيفيتشي المحضر من الطماطم الناضجة والفلفل الحار الأخضر وعصير الليمون والكزبرة و Herradura Silver Tequila. قدميها مع كوب صغير من هيرادورا
الفضة ، التي من المؤكد أن تلميحاتها الحلوة من الفانيليا واليانسون ستبرز الجانب المنعش من Ceviche.
كاسا هيرادورا باي اسكالوب سيفيتشي
الكمية تكفي 8
مكونات
- 1 رطل اسقلوب الخليج الطازج
- 1 كوب عصير ليمون طازج
- 1/2 كوب كاسا هيرادورا سيلفر تيكيلا
- 1 ملعقة كبيرة. قطع البصل الأبيض
- 1 كوب طماطم ناضجة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
- 1 كوب طماطم طازجة مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
- فلفل أخضر حار طازج (2 إلى 3 سيرانوس أو 1 إلى 2 فلفل هالابينو) ، مقشر ومبذر ومفروماً ناعماً
- 1/3 كوب كزبرة مفرومة ، بالإضافة إلى بضع أوراق للتزيين
- 1-2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
- ملح
الاتجاهات
في وعاء زجاجي بحجم 1/2 لتر أو وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ، اخلطي الأسقلوب وعصير الليمون وكاسا هيرادورا تيكيلا والبصل. استخدم عصيرًا كافيًا لتغطية السمك واتركه يطفو بحرية ؛ القليل من العصير
تعني السمك "المطبوخ" بشكل غير متساو. غطيه وضعيه في الثلاجة لحوالي 4 ساعات ، حتى لا يبدو الإسقلوب نيئًا. في وعاء كبير ، اخلطي الطماطم والفلفل الأخضر والكزبرة والزيتون وزيت الزيتون معًا. يقلب في المكونات الأولى ويتبل بالملح ، عادة حوالي نصف ملعقة صغيرة. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى
خدمة الوقت. تقدم في مارغريتا أو مارتيني زجاج مقشر بالملح الخشن.
الدورة الثانية
قدِّم سلطتك المفضلة ، أو جرب سلطة هيرادورا Tequila Sunrise Salad مع الجيكاما والبرتقال وحبوب الرمان وخل عصير تيكيلا والبرتقال. الفاكهة المجففة ناعمة وطعم القرفة
ومن المؤكد أن النكهات العطرية من Herradura Reposado تسلط الضوء على التلميحات الحلوة والحامضة للطبق.
سلطة شروق الشمس من كاسا هيرادورا تيكيلا
تكفي: 8 إلى 10
مكونات
- 1/4 كوب عصير برتقال طازج
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/2 كوب كاسا هيرادورا أنيجو تيكيلا
- 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 1/2 جيكاما صغيرة ، مقشرة ومقطعة إلى 1/4 × 1 بوصة أعواد الثقاب (حوالي 5 أونصات)
- 3 حبات برتقال كبيرة
- 1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة
- 3/4 كوب بذور رمان
الاتجاهات
في وعاء صغير ، اخفقي عصير البرتقال مع كاسا هيرادورا تيكيلا والملح. اخفقي الزيت تدريجيًا مع الخفق حتى يصبح المزيج مستحلبًا. في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الجيكاما وربع كوب من الخل مع الاحتفاظ بالصل المتبقي. اتركيه منقوعًا أثناء تحضير باقي المكونات.
باستخدام سكين التقشير والعمل على وعاء كبير لالتقاط العصير ، قم بإزالة القشر واللب الأبيض من البرتقال ، ثم قطع بين الأغشية لإزالة الأجزاء (تخلص من الأغشية).
في وعاء مع عصير البرتقال ، أضف شرائح البرتقال والجيكاما (بما في ذلك صلصة الخل) والكزبرة. قلبي جيدًا للخلط. نرش بذور الرمان. قدميها مبردة.
