إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
تشيز كيك هي واحدة من المفضلة لدينا الحلويات الصيفية. إنها طريقة رائعة ودسمة ومثالية لعرض جميع أنواع الإضافات ، بما في ذلك فواكهنا الموسمية المفضلة. ولكن إذا كنا صادقين ، فإن آخر شيء نريد القيام به عندما يكون الجو حارًا في الخارج و يوجد بالداخل خبز فطيرة الجبن ببطء في حمام مائي يسبب الرطوبة والذي ينفخ على وجوهنا بالبخار عندما نذهب لإخراجها من الفرن. البديل المثالي؟ مارثا ستيوارتفطيرة الجبن سهلة ولا تتطلب الخبز (ولا حتى للقشرة!) ولكن لا تزال تحتوي على قوام كريمي فاخر وحشو حلو منعش. والأفضل من ذلك ، أن ستيوارت تحافظ على وصفتها بسيطة وبسيطة ، حتى تتمكن من إضافة كل الطبقة التي تحبها شخصيًا.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Martha Stewart (marthastewart)
ستيوارت وصفة تشيز كيك بدون خبز يبدأ بقشرة تكسير غراهام التي يتم ضغطها في الثلاجة بدلاً من الفرن. ثم تأتي الحشوة. يتم خفقها باستخدام خلاط كهربائي أو خلاط قائم ، وهي مصنوعة من الجبن الكريمي المخفف والحليب المكثف المحلى (المكون السري!) وعصير الليمون والفانيليا.
بإذن من كلاركسون بوتر.
يُسكب هذا المزيج في القشرة ويُترك ليبرد حتى ينضج. انها حقا بهذه السهولة!
ستيوارت نفسها لديها بعض الاقتراحات حول كيفية جعل كعكة الجبن هذه مميزة. وتوصي بصنع بارفيه بالجبن باستخدام الحشوة والبسكويت أو بسكويت غراهام ؛ وصنع نسخة الشوكولاتة ، مع قشرة كوكي ويفر الشوكولاتة ورقائق الشوكولاتة الصغيرة المضافة إلى الحشوة. نحن نحب أيضًا فكرة استخدام شيء مثل فتات ملفات تعريف الارتباط بيسكوف لجعل القشرة أكثر إثارة للاهتمام.
بإذن من لوتس.
لكن طريقتنا المفضلة لتقديم كعكة الجبن هذه هي الفواكه المفضلة لدينا. من كومبوت الفراولة والراوند المحمص ، إلى شرائح الخوخ المتبل بالسكر ومعجون الفانيليا ، أو حتى مجرد حفنات وفيرة من التوت الصيفي الطازج الناضج ، فإن كعكة الجبن غير المخبوزة هذه عبارة عن قماش فارغ تمامًا. يمكنك حتى أن تبقي الأمور بسيطة وتضع فوقها مرطبات أو شراب بنكهة الفاكهة ، إذا كان هذا هو أسلوبك الخاص.
جرب كعكة الجبن البسيطة بدون خبز من مارثا ستيوارت مرة واحدة ، ولدينا شعور بأنها ستصبح عنصرًا أساسيًا في الصيف.
بحثا عن المزيد من وصفات الصيف؟ لدى جيادا دي لورينتيس الكثير:
شاهد: كيف تصنع صلصة البطيخ والمانجو
