إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
هناك بعض الوجبات الخفيفة من طفولتنا والتي لا يمكننا التخلي عنها. وعاء كبير من الحبوب السكرية كوجبة في وقت متأخر من الليل دائمًا ما يصل إلى المكان ، ولا شيء يضاهي الدفء شريحة و خبز كوكي رقائق الشوكولاتة مباشرة من الفرن ، ولا تجعلنا نبدأ في الاستمتاع بمذاق المعجنات المحمصة. ولكن هذه مجرد وجبات خفيفة نصنعها لأنفسنا ، وليست شيئًا نصنعه للجمهور. إذا أردنا حقًا جلب الحنين اللذيذ إلى مجموعة ما ، فنحن نعرف بالضبط من سننتقل إليه: مارث ستيوارت. لقد شاركت للتو وصفة بلاطة فطيرة تبدو وطعمها مثل محمصة المعجنات التي كبرت جميعها ، كاملة مع عجينة مقرمشة ومثلجات لذيذة وحشوة فواكه موسمية يمكنك تغييرها لتناسب احتياجاتك الرغبة الشديدة.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Martha Stewart (marthastewart)
تستخدم ستيوارت معالج طعام للقيام بالكثير من الرفع الثقيل بداخلها وصفة تارت المربى مزدوجة القشرة. العجين مصنوع في معالج الطعام،
الذي يجمع بين المكونات دون زيادة الغلوتين أو إذابة أي من الدهون الباردة في العجين ، مما يساعد على طراوته وقشوره عند الخبز. كما أنها أسهل بكثير في الاستخدام معالج الطعام
بدلاً من محاولة استخدام طريقة الشوكتين أو قاطعة المعجنات القديمة.
أما بالنسبة للحشو ، فلا يمكن أن يكون أسهل. هناك طريقان يمكن أن تسلكهما. ستيوارت تملأ معجناتها مع محلية الصنع مربى الخوخ الطازج والمجفف، والذي يبدو لذيذًا تمامًا. لذلك ، يمكنك استخدام وصفتها ، أو عمل مجموعة من المربى باستخدام فاكهتك الصيفية المفضلة في الموسم ، واستخدامها كملء للمعجنات.
أو... يمكنك فقط استخدام مربى عالي الجودة مسبق الصنع للحشو. إذا كنت تريد أن تصبح خياليًا للغاية ، فاحصل على برطمان من سوق المزارع المحلي أو متجر الذواقة. أو يمكنك اختيار رفاهية ميسورة التكلفة ، مثل جرة بون مامان.
لديهم الكثير من النكهات اللذيذة للاختيار من بينها ، ويمكنهم حقًا أخذ فطيرة اللوح العملاقة المستوحاة من المعجنات المحمصة في أي اتجاه تريده. لا يمكنك أن تخطئ الفراولة الكلاسيكية ،
مما سيجعل طعمها حقًا مثل وجبة الطفولة الخفيفة التي نشعر بالحنين إليها.
نحن أيضًا معجبون كبيرون بـ محمية الخوخ في تيبتري ،
الذي سيكون أقرب في النكهة إلى مربى ستيوارت محلي الصنع.
بمجرد حشو العجين وتقليصه ، تكون قد انتهيت تقريبًا. اخبزي بلاطة الفطيرة لمدة 45 دقيقة ، وعندما تبرد ، ستغطيها بطبقة سميكة من الصقيل. بمجرد أن يتم ضبطه - فأنت تريد أن يحتوي الجزء العلوي على هذا الملمس الكلاسيكي القاسي - فقد حان وقت تقطيعه وتقديمه.
هذه المعجنات لذيذة للتحلية مع آيس كريم الفانيليا ، أو كعلاج حلو في الغداء مع القهوة وجانب من الفاكهة الطازجة. إنها أفضل ما في الطفولة عندما تلتقي بمرحلة البلوغ ، وكل ذلك يتم بطريقة لا تبدو سوى مارثا ستيوارت قادرة على تنسيقها.
قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أقل:
شاهد: قمنا بتجربة Mac & Cheese في Ina Garten طوال الليل ونعرف تمامًا سبب كسر الإنترنت
