يعد انتشار الطعام أحد أفضل الأجزاء في أي عطلة. الكعك اللذيذ والأطباق الجانبية اللذيذة والمقبلات اللذيذة هي ما أتطلع إليه وأتذكره كثيرًا في التجمعات العائلية.
من بين جميع وجبات العطلة اللذيذة ، يجب أن تكون وجبة فطور وغداء عيد الفصح هي المفضلة لدي. على سبيل المثال ، يمكنك تناول الأطعمة الغنية مثل بيض بنديكت وكعكة الجزر في ثوب فاخر وقبعة مرنة. يمكنك أيضًا شرب الكوكتيلات المصنوعة من الفاكهة الطازجة وطريقة الفودكا قبل الساعة 5 مساءً. (أو ظهرًا لهذه المسألة). سواء كنت تستضيف وجبة فطور وغداء في منزلك هذا العام أو تحضر واحدة في مكان آخر ، فمن المؤكد أن هذه الوصفات لوجبة فطور وغداء عيد الفصح ستثير إعجاب الجميع ، حتى عمتك الرائعة.
تعتبر أطباق الفطور المتأخرة اللذيذة هذه مثالية لمذاق ما بعد الكنيسة. ومع خمس وصفات شهية للاختيار من بينها ، سيكون هناك شيء ما في هذا الموزع للجميع ، بما في ذلك الفودكا كوكتيل محمّل لمساعدتك على اجتياز الحفريات الدقيقة من حماتك والبطانات الزاحفة من شخص غريب عمي أو خالي.
وصفة فطيرة الفرن الرقيق
وصفة فطيرة خفيفة ورقيقة بشكل لا يصدق هي مزيج مثالي بين عجة وفطيرة تقليدية. يُخبز في مقلاة ويُرش عليه القليل من الليمون والسكر البودرة ، إنه بديل صحي أيضًا! ينتج 1 بان كيك كبير.
مكونات:
- 1/2 كوب دقيق
- 3 بيضات
- 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
- 1/2 كوب حليب خالي الدسم
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
- اندفاعة من الملح
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- سكر بودرة للتزيين
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. دهن مقلاة آمنة للاستخدام في الفرن برذاذ طهي غير لاصق.
- في وعاء كبير ، اخفقي البيض والحليب والسكر والزبدة معًا. يُضاف الدقيق ، 1/4 كوب في المرة ، ويُمزج جيدًا بين كل إضافة. أضف الملح.
- يُسكب المزيج في المقلاة ويُخبز لمدة 12 دقيقة ، أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون. ستنتفخ الفطيرة في المنتصف. اضبط لمدة خمس دقائق (ستغرق الفطيرة قليلاً في المنتصف) ورشها بعصير الليمون والسكر البودرة.
وصفة ميني سبانخ فريتاتا
تعتبر فطائر البيض صغيرة الحجم هذه مثالية لوجبة فطور وغداء عيد الفصح لأنها سريعة وسهلة ولا تتطلب حتى شوكة أو طبق! بالإضافة إلى أنها مليئة بالخضار الصحية الغنية بالألياف لذا فهي خالية من الشعور بالذنب أيضًا! تنتج 12 فريتاتاس.
مكونات:
- 1/2 فلفل أصفر مفروم
- 1/4 كوب قرع صيفي مقطع
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 1/2 كوب فطر مقطع
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- 6 بيضات
- 2/3 كوب جبنة فيتا مفتتة
- 3/4 كوب سبانخ ذابلة
- رقع ليبرالية من الملح والفلفل
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن صينية المافن برذاذ الطبخ أو صفيحة المافن بالبطانات الورقية.
- في مقلاة كبيرة ، سخني الزبدة. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف الفطر والفلفل والقرع الصيفي والسبانخ ويُطهى لمدة خمس دقائق أخرى. ازالة من الحرارة.
- في وعاء صغير ، اخفقي البيض والملح والفلفل. يُسكب مزيج الخضار في تجاويف الكعك ، ويمتلئ نصفها تقريبًا. صب خليط البيض فوق كل واحدة ، مع الحرص على عدم تفيض الأكواب. رشي جبنة الفيتا على البيض. يرش الملح والفلفل حسب الرغبة.
- اخبزيها لمدة 15 إلى 18 دقيقة ، أو حتى ينضج البيض تمامًا. قدميها دافئة!
وصفة كعكة الجزر
كعكة الملوثات العضوية الثابتة حتى الموسم الماضي! هذا العام ، قدم قطع الكعك بدلاً من ذلك! هذه المربعات ذات الحجم الصغير من كعكة الجزر اللذيذة والرائعة للغاية المقترنة مع صقيع الجبن الفاتح تجعل أفضل نهاية لأي وجبة! ينتج حوالي 16 قطعة كعكة.
مكونات:
للكيك:
- 3/4 كوب سكر أبيض
- 1/2 كوب سكر بني
- 3 بيضات
- 3/4 كوب زيت ذرة
- 1/4 كوب عصير تفاح غير محلى
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- اندفاعة من الملح
- 2-1 / 2 كوب جزر مبشور
- 1 كوب لوز مفروم
كريمة الزينة:
- 2/3 كوب جبن كريمي خفيف
- 2 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن قالب كيك مقاس 8 × 8 بوصات برذاذ طهي غير لاصق.
- اخلطي السكريات والزيت والبيض وعصير التفاح معًا حتى تمتزج تمامًا. أضيفي الدقيق والقرفة وجوزة الطيب والملح حتى يتجانس الخليط. أضعاف في الجزر واللوز. اخلط جيدا. يُسكب المزيج في قالب الكيك المُجهز.
- اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل التجميد.
- بينما تبرد الكيك ، حضري الزينة بخلط الجبن الكريمي والسكر البودرة والفانيليا مع الخلاط اليدوي. بمجرد أن يبرد الكيك ، قم بتجميده ثم قطعه إلى مربعات بحجم القضمة. زينيها بكمية إضافية من الجزر واستمتعوا!
وصفة سلطة البيض الحارة
سلطة البيض هي المفضلة في النزهات وأثناء وجبات الغداء المدرسية ولكن غالبًا ما يتم تجاهلها عند تناول وجبات الفطور والغداء. استبدل البيض المهروس المفرط ببعض سلطة البيض الحارة بطبق فريد من نوعه يمكن تناوله بطريقتين: بالملعقة أو على الساندويتش! يخدم 4.
مكونات:
- 8 بيضات مسلوقة ومقطعة
- 1/3 كوب مايونيز بزيت الزيتون (أو زبادي يوناني)
- 1 جزرة متوسطة مفرومة إلى قطع
- 1 ساق كرفس متوسط الحجم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة خردل حار
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة طعام مخلل
- ملح وفلفل
- سلو البروكلي الطازج أو الجرجير
- 8 شرائح من القمح الكامل أو خبز الحبوب الكاملة
الاتجاهات:
- اخلطي جميع المكونات (باستثناء الخبز) في وعاء كبير مع التقليب حتى تمتزج بالكامل. أضف الملح والفلفل أو مسحوق الفلفل الحار حسب الرغبة. قدميه على خبز محمص مع البروكلي سلو أو جرجير واستمتع!
وصفة عصير التوت الأسود الطازج
في يوم ربيعي وصيف دافئ ، لا يوجد شيء منعش أكثر من كوب من عصير الليمون المثلج. اصنع مجموعتك الطازجة من التوت الأسود ومسامير الفودكا للحصول على كوكتيل مثالي لوجبة فطور وغداء عيد الفصح. 6 خدمات. وصفة مقتبسة من طعم المنزل.
مكونات:
- 3/4 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 كوب عصير ليمون طازج
- 1 كوب توت أسود
- 3-4 أكواب ماء مبرد
- غصن النعناع الطازج
- الفودكا حسب الرغبة
الاتجاهات:
- يُغلى كوب من الماء والسكر مع التحريك جيدًا لمدة ثلاث دقائق على الأقل. يرفع عن النار ويقلب مع عصير الليمون مع التحريك.
- في الخلاط ، اخلطي كوبًا من مزيج الليمون مع التوت الأسود واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجوا تمامًا. يصفى باستخدام مصفاة شبكية للتخلص من البذور. يحرك الخليط بالماء البارد. أضف النعناع الطازج والفودكا والفواكه واستمتع!
المزيد من وصفات عيد الفصح
وصفات عيد الفصح لجميع أفراد الأسرة
وصفات عيد الفصح منخفضة الكربوهيدرات
حلويات عيد الفصح الأنيقة
