إذا كنت تبحث عن وجبة من وعاء واحد ، اخلط هذه السلطة الملونة والحلوة والمالحة مع البطاطا الحلوة والمشمش المجفف والسبانخ والكينوا.
إذا كنت تبحث عن وجبة من وعاء واحد ، اخلط هذه السلطة الملونة والحلوة والمالحة مع البطاطا الحلوة والمشمش المجفف والسبانخ والكينوا.
قصة ذات صلة. قائمة طعام عيد الفصح النباتي
سلطة البطاطا الحلوة والمشمش
يخدم 4
مكونات:
-
ر
- 1 كوب كينوا
- 2 كوب مرق نباتي
- 1 بطاطا حلوة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع
- 3/4 كوب مشمش مجفف مقطع
- 2 كوب أوراق سبانخ صغيرة
- 2 كوب سلطة خضار مشكلة
- 2 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي الأبيض
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
- جبنة مفتتة من اختيارك (اختياري)
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- في قدر متوسط الحجم على نار عالية ، يُغلى الكينوا والمرق. تُخفّف الحرارة إلى درجة منخفضة ، وتُغطّى المقلاة وتُترك على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة أو حتى يتم امتصاص المرق.
- في هذه الأثناء ، تُطهى البطاطا الحلوة على البخار حتى تنضج. اجلس جانبا.
- في وعاء كبير ، اخلطي المشمش والسبانخ وسلطة الخضار.
- في وعاء صغير ، اخفقي الخل والزيت والملح والفلفل معًا.
- يتبل الكينوا بالملح والفلفل. ملعقة في 4 سلطانيات.
- ضعي القليل من صلصة الخل.
- رشي خضراوات السلطة مع القليل من صلصة الخل لتغطي.
- ضع خضار السلطة فوق الكينوا.
- ضعي فوقها البطاطا الحلوة والجبن. رش مع الخل حسب الرغبة.
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
المزيد من الأطباق الشهية وصفات سلطة نباتية!
