في حين أن شريحة اللحم المشوية بشكل مثالي يمكن أن تقف بمفردها بسهولة ، إلا أن هناك بعض الإضافات الرائعة التي ستضيف طبقة إضافية من النكهة وتكمل اللحم بشكل جيد. في المرة القادمة التي تكون فيها في حالة مزاجية لتناول شريحة لحم مشوية ، تخلى عن الشواء الصلصة وجرب واحدة من هذه القبعات اللذيذة بدلاً من ذلك!
قصة ذات صلة. 3 وصفات لذيذة للعشاء والوجبات الخفيفة ستجعل ليالي المدرسة أسهل
زبدة الجبن الأزرق
حجم الوجبة 4
مكونات:
- 1/3 كوب جبنة زرقاء مفتتة
- 2 ملاعق كبيرة زبدة طرية غير مملحة
- 1/4 كوب بصل أخضر مفروم ناعم
الاتجاهات:
- يُمزج البصل والزبدة جيدًا معًا.
- قلبي الجبن الأزرق برفق حتى يتجانس. لا تفرط في الخلط.
- قسميها إلى أربع حصص وضعي فوقها شرائح اللحم دافئة من الشواية.
فطر غارليكي بورتوبيلو
حجم الوجبة 2
مكونات:
- 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
- 1 غطاء فطر بورتوبيللو كبير ، مفروم ناعماً
- 1 فص ثوم مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة بهار ستيك مونتريال
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش طازج
- 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
الاتجاهات:
- في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة.
- أضف الفطر والثوم. يقلب كثيرًا ويقلى لمدة ثلاث دقائق تقريبًا أو حتى ينضج الثوم ورائحته.
- أضف باقي المكونات. اطبخي حتى ينضج الفطر.
- ملعقة فوق كل شريحة لحم.
بري و سبانخ
حجم الوجبة 2
مكونات:
- 1 ملعقة كبيرة زبدة مملحة
- 1 فص ثوم مفروم
- 2 حفنة كبيرة من السبانخ الطازجة
- 2 قطعة من الجبن البري الناضج
الاتجاهات:
- في مقلاة متوسطة على نار متوسطة نذوب الزبدة ثم نضيف الثوم ونقليها حتى تنضج.
- أضيفي السبانخ وقلبي حتى يذبل تمامًا ولكن لا يزال لونه أخضر فاتحًا مع بعض القوام.
- اسكبي السبانخ بالملعقة فوق شرائح اللحم وضعي عليها جبنة البري.
صلصة شيبوتل الكريمية
حجم الوجبة من 4 إلى 6
مكونات:
- 1/3 كوب كريمة حامضة
- 1/3 كوب مايونيز
- 1 فلفل شيبوتلي مهروس في صلصة أدوبو
- 2 ملاعق صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
الاتجاهات:
- اخلطي جميع المكونات جيدًا في وعاء صغير.
- برد لمدة ساعة قبل التقديم.
- أضف القليل من الدمى إلى الجزء العلوي من كل شريحة لحم مشوية.
صلصة تشيميشوري
يصنع كوبًا واحدًا إلى 1/2/1 كوب تقريبًا
مكونات:
- 2/3 كوب بقدونس إيطالي معبأ
- 1/3 كوب كزبرة مغلفة
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 2 فص ثوم
- 2 كراث
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- الملح والفلفل حسب الذوق
الاتجاهات:
- اهرس جميع المكونات في محضر الطعام.
- دع الخليط يجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين قبل التقديم.
- يُسكب فوق شرائح اللحم حسب الرغبة.
اقتراحات أخرى
- صلصة البارنيس
- بصل محمر
- الطرخون أو زبدة الثوم
- جواكامولي
- زيت زيتون بكر ممتاز وعصير ليمون وملح بحر
- بيكو دي غالو
- الفطر تحتل المرتبة الاولى
- الهليون المشوي الملفوف
- أسياخ روبيان بالثوم
- لحم كابوريا و صوص هولنديز
- فلفل مشوي بزيت الزيتون
- صلصة الفلفل
- Cambozola
- بيضة مقلية
المزيد من وصفات شرائح اللحم
شرائح لحم الخاصرة المشوية مع الكمون أيولي
عشاء الليلة: شريحة لحم مشوية مع صلصة كونياك
باربيكيو فول الصويا وشرائح الليمون
