ألن يكون لطيفًا إذا أعطاك شخص ما قائمة من المواد الغذائية الأساسية التي من شأنها أن تجعل العشاء محاولة سهلة الإصلاح؟ بشرى سارة ، ساندرا لي ، نجمة الطبخ شبه محلي الصنع على ال طعام شبكة ومؤلف وجبات ساندرا لي الموفرة للمال شبه محلية الصنع لا تشارك فقط قائمة المؤن الأساسية للأطباق اللذيذة المناسبة للعائلة ، بل تشارك أيضًا اختصارات المؤن المثالية التي ستوفر لك الوقت - والمال - في المطبخ.
اختصارات المخزن المثالية
سواء كنت تحضر وجباتك من الصفر أو تستخدم أطعمة جاهزة جاهزة من منطقتك سوبر ماركت ، فإن الحفاظ على مطبخك مليئًا بالأساسيات يمكن أن يجعل وقت الطهي أكثر إنتاجية وممتعة.
1. خزني مخزنك جيدًا
أضف البروتين (اللحم أو بدائل الصويا) و / أو الخضار الطازجة إلى المواد الغذائية الأساسية (انظر القائمة في الصفحة 2) ويمكنك إعداد وجبة لذيذة وصحية في دقائق معدودة.
2. اختر الأطعمة المزدوجة
يمكن استخدام الزيتون والمخللات والبصل اللؤلؤي والأناناس والكرز والخوخ كمُحسِّن للنكهة بالإضافة إلى الطعام ومقبلات الكوكتيل.
3. فكر بالأساسيات
قم بشراء الأعشاب والتوابل عالية الجودة في أصغر عبوات ممكنة. قم بتأريخها وترتيبها أبجديًا على رفوف داخل الباب. تبدأ الأعشاب والتوابل في فقدان مذاقها بعد ستة أشهر - هل ستستخدم حقًا هذه الحاوية الضخمة من الزعتر المجفف في ستة أشهر؟ الشيء نفسه ينطبق على Olive o
il والزيوت الأخرى - اشترِ فقط بكميات يمكنك استخدامها في غضون بضعة أشهر.4. الحصول على الحليب
يحتوي الحليب المبخر على ماء أقل بنسبة 60 في المائة. استبدلها بالحليب العادي لجعل الطبق أكثر ثراءً ودسمًا. يعتبر الحليب المجفف مقتصدًا للطهي - ويعمل بنفس الطريقة تمامًا في الوصفات.
5. تجميع مثل العناصر مع العناصر المتشابهة
قم بتخزين الدقيق والسكر والسمن بالبهارات الحلوة في منطقة واحدة ، مع تخزين التوابل والصلصات والمخللات اللذيذة في منطقة أخرى. رص الطعام في حاويات شفافة محكمة الإغلاق حتى لا تضيع وقتك في البحث عن المكونات.
