عادة ما يُنظر إلى وصفات الحمضيات على أنها حلوى صيفية ، لكن هل تعلم أن الجريب فروت في الواقع في ذروة موسمها خلال أشهر الشتاء؟ لا يزال بإمكانك الحصول على جميع فوائد الحمضيات الطازجة - العناصر الغذائية المقاومة للجذور الحرة وفيتامين ج وفيتامين أ - دون انتظار الصيف. هل أنت عازم على التمتع بصحة جيدة في العام الجديد؟ لحسن الحظ ، لديك خيار الحصول على الجريب فروت الطازج من البقال المحلي الخاص بك والسير على المسار الصحيح. فيما يلي بعض الوصفات التي تحتوي على الجريب فروت حتى تتمكن من زيادة تناولك كل يوم.
جريب فروت فلوريدا والدجاج المشوي مع سلطة جرجير
يخدم 4
مكونات:
فرخة:
4 (6 أونصة) صدور دجاج بدون عظم
1 ملعقة كبيرة من تتبيلة النطر
صلصة:
1 ملعقة كبيرة. ثوم مفروم
بخاخ طبخ مانع للالتصاق
2 كوب مرق دجاج خالي من الصوديوم
عصير 2 جريب فروت فلوريدا (حوالي 16 أوقية. من العصير)
1 ملعقة كبيرة. كزبرة مفرومة ناعما
سلطة:
2 كوب جرجير
2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
2 جريب فروت فلوريدا (مقشر ومقطع ومقطوع بشكل خشن)
2 حبة بابايا (مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات)
فلفل أسود طازج حسب الرغبة
16 حبة طماطم عنب مقطعة إلى نصفين (بالطول)
4 حلقات أناناس 1/4 إنش
الاتجاهات:
توضع صدور الدجاج مع تتبيلة الجيرك في كيس كبير بسحاب ، يُغلق ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة. يُرفع الدجاج من الكيس المضغوط ويوضع على الشواية الساخنة. يشوى صدر الدجاج حتى
ينضج جيداً ، حوالي 15-20 دقيقة ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة.
في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة ، اقلي الثوم برذاذ طهي غير لاصق ، ثم أضيفي مرقة الدجاج وعصير الجريب فروت 100٪. يُغلى المزيج ، ثم تنخفض درجة الحرارة إلى متوسطة منخفضة و
قلل إلى شراب. أضف الكزبرة. يقلب جيدا وتوضع جانبا. في وعاء كبير ، يُمزج الجرجير وزيت الزيتون والجريب فروت المفروم والفلفل معًا. قلبي المكونات لتغطي الجرجير. أضف الطماطم و
بابايا.
ضعي حلقة أناناس واحدة في وسط 4 أطباق بحجم العشاء. ضعي فوق كل حلقة صدر دجاج مشوي. تُقسم السلطة إلى 4 أجزاء متساوية وتوضع على صدر الدجاج المشوي. رذاذ
أطباق مع الصلصة.
