أي شخص عادي سوف يكون منهكًا تمامًا بعد أسبوع من العمل تحضير والطبخ لعيد الشكر ، لكن إينا جارتن ومهاراتها الهائلة في الطبخ ليست سوى. في الواقع ، تشارك Barefoot Contessa وصفة أخرى لذيذة انستغرام احتفالًا بعيد حانوكا - وهو عنصر أساسي كلاسيكي يحذر جارتن من أنه "سينطلق بسرعة".
عرض هذا المنشور على Instagram
منشور تم نشره بواسطة Ina Garten (inagarten)
"حانوكا سعيد !!" كتبت جارتن على تعليقها على Instagram. "لكن ليس عليك أن تكون يهوديًا لتحب فطائر البطاطس! حقق الكثير لأنها ستمضي بسرعة. أتمنى لك إجازة سعيدة وآمنة. 🕎 ”يحتوي المنشور على صورة بأسلوب جميل لفطائر البطاطس الذهبية والخفيفة والمقرمشة التي تتميز برذاذ القشدة الحامضة في الأعلى. يشارك مؤلف كتاب الطبخ الوصفة الكاملة على موقع Barefoot Contessa الخاص بها.
تعتبر فطائر البطاطس "المثالية" من Garten على مستوى المبتدئين ، وهي أخبار جيدة إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تصنع فيها الفطائر التقليدية حانوكا طبق. كل من بطاطس يوكون الذهبية وبطاطس خبز أيداهو ضرورية للوصفة ، جنبًا إلى جنب مع البصل والبيض والبانكو. ينصح جارتن أن تبدأ بطهي بطاطس يوكون الذهبية على نار هادئة. في هذه الأثناء ، يمكنك بشر بطاطس أيداهو المخبوزة ودمجها مع البطاطس المطبوخة بعد ذلك - فقط تأكد من عصر معظم السائل قبل خلط الاثنين معًا.
يُنهي خبير الطهي الوصفة عن طريق تقليب باقي المكونات وتقليب كل فطيرة بطاطس مفلطحة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
تبدو فطائر البطاطس المثالية من Garten وكأنها إضافة رائعة إلى قائمة أطباق حانوكا يجب أن يجربها الجميع ، سواء كانوا يحتفلون بعيد الأنوار اليهودي أم لا.
قبل أن تذهب ، تحقق من أفضل وصفات العشاء من Garten أدناه:
