ربما واحدة من أكثر صحة الحلويات يمكنك الانغماس فيها. فطيرة الجبن بالفراولة النيئة ليست بهذا السوء بالنسبة لك وهي نباتية تمامًا! لا يزال لها نفس نكهة كعكة الجبن ولكن مع لمسة مختلفة يسيل لها اللعاب! أنت وضيوفك النباتيون ستحبون هذه الحلوى تمامًا. وصفة الحلوى النباتية هذه مثالية لحفلات العطلات والتجمعات!
ربما تكون واحدة من أكثر الحلويات الصحية التي يمكنك الاستمتاع بها. فطيرة الجبن بالفراولة النيئة ليست بهذا السوء بالنسبة لك وهي نباتية تمامًا! لا يزال لها نفس نكهة كعكة الجبن ولكن مع لمسة مختلفة يسيل لها اللعاب! أنت وضيوفك النباتيون ستحبون هذه الحلوى تمامًا. وصفة الحلوى النباتية هذه مثالية لحفلات العطلات والتجمعات!
تشيز كيك الفراولة الخام
مكونات:
قشرة:
-
ر
- 1 كوب جوز البقان
- 1 كوب لوز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 4 تمر مدجول - منزوع النواة ومقطع
ر
ر
ر
حشوة:
-
ر
- 3 أكواب من قطع الكاجو الخام (تنقع طوال الليل ، أو 3 ساعات على الأقل)
- 1/2 كوب شراب الصبار
- 1/4 كوب عصير ليمون طازج
- 1/4 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3/4 كوب زيت جوز الهند، ذائبة
ر
ر
ر
ر
ر
صقيع أبيض رقيق خام
-
ر
- 1/2 كوب من قطع الكاجو النيئة المنقوعة طوال الليل
- 1/2 كوب ماء
- 2 ملاعق كبيرة شراب الصبار
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/4 كوب زيت جوز الهند الخام، مذاب
ر
ر
ر
ر
صلصة الفراولة المهروسة
-
ر
- 2 كوب فراولة طازجة مفرومة
- ملاعق كبيرة شراب الصبار
ر
الاتجاهات:
-
ر
- دهن صينية مقاس 9 إنش بزيت جوز الهند واتركها جانباً
- لتحضير القشرة ، تُخفق المكسرات والملح في محضر طعام ملائم بشفرة معدنية. عندما تصبح المكسرات فتات ناعمة ، أضيفي التمر ونخفق حتى تتماسك العجينة عند عصرها بين أصابعك. تُضغط القشرة بقوة في قاع قالب الكيك المُجهز. اجلس جانبا
- لتحضير الحشوة ، يُخفق الكاجو في معالج الطعام حتى يتفتت. أضف الصبار والماء وعصير الليمون والفانيليا وهرس حتى تصبح ناعمة جدًا ، كشط الجوانب بملعقة مطاطية للتأكد من حصولك على كل شيء. قم بتغذية الفراولة من خلال الجزء العلوي من معالج الطعام وهرس حتى يتجانس. يجب أن يتحول لون الحشوة إلى اللون الوردي. مع تشغيل المعالج ، أضف زيت جوز الهند المذاب في تيار مستمر.
- صب الحشوة في قالب الكيك. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لضبطه. تأكد من أنها مستوية حتى لا تخرج كعكتك متزعزعة. اتركيه لمدة 4 ساعات على الأقل.
- حضري الزينة بنفس طريقة تحضير الكيك. نخفق الكاجو في الخلاط حتى يتفتت. أضيفي الماء والأغاف والفانيليا واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. مع تشغيل معالج الطعام ، قم بدفق زيت جوز الهند من خلال الجزء العلوي حتى يتجانس. تصب في وعاء وتغطى بغلاف بلاستيكي. يبرد حتى يضبط ، حوالي ساعتين.
- حضّر الصلصة عندما تكون على وشك التقديم. اهرسي الفراولة مع الصبار حتى تصبح حمراء وشبيهة بالشراب.
ر
ر
ر
ر
ر
لتجميع:
-
ر
- حرر الكعكة من سجن Springform.
- استخدم مغرفة صغيرة لوضع 8 أكوام من كريمة التزيين حول محيط الكعكة وواحدة في المنتصف.
- قم بتقطيع الأجزاء العلوية من الفراولة المحجوزة وقم بسحقها بلطف رأسًا على عقب في أكوام الصقيع. إذا لم يكن لديك مغرفة صغيرة ، استخدم ملعقة.
- قدميها عن طريق رش الهريس على الطبق والكعك في الأعلى.
ر
ر
ر
يخدم: 16
لمزيد من اللذيذ ، وصفات نباتية، اذهب إلى MisoVegan. شكرا ل PostPunkKitchen للوصفة الملهمة!
