كل عام في الأسابيع التي تسبق عيد الشكر نبدأ بشكل محموم في التخطيط لقوائمنا ونتساءل كيف سننجز كل شيء. فكر في الأمر - إنه اليوم الوحيد في السنة بالنسبة لمعظمنا الذي نحول فيه مطبخنا إلى مطعم يقدم قدرًا هائلاً من الناس كمية هائلة من الطعام ويأملون ويدعون أن كل شيء سيصل إلى الطاولة في نفس الوقت ، حارًا و لذيذ. هناك الكثير لتتبعه ، واتضح ، حتى المحترفين يشعرون بالضغط. بوبي فلاي قد يقول عيد الشكر هو يومه المفضل في السنة ، لكنه حتى لا يطبخ العيد بأكمله بنفسه. هناك شيء واحد لم يفعله أبدًا ، والأمر متروك لضيوفه للتأكد من وصول هذه الدورة التدريبية الشهيرة إلى الطاولة.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
عرض هذا المنشور على Instagram
منشور تم نشره بواسطة bobbyflay (bobbyflay)
إنها حلوى! في الحلقة الأخيرة من البودكاستدائما جائع
، الذي يشارك Flay في الاستضافة معه ابنته صوفي، ال تغلب بوبي فلاي كشف مؤلف كتاب الطبخ أنه لا يصنع الحلوى أبدًا. إنه عمل كثير جدًا عندما تصنع الديك الرومي أيضًا (يقول فلاي إنه يشتري ثلاثة ديوك رومي كل عام ، بغض النظر عن أي شيء) وجميع الأطباق الجانبية (إنه يصنع البطاطا الحلوة الأرجوانية مع زبدة الخردل القيقب هذا العام ، ولكن المفضلة السابقة تشمل تشيلي الأخضر البطاطا المهروسة، غراتان القرنبيط مع جبن الماعز والعسل ، والبطاطا الحلوة مع تشيليز شيبوتل وجبن كوتيجا).بدلاً من ذلك ، يقوم Flay بتعيين الحلويات لضيوفه (وغالبًا ما يكون لديه عشرات الأشخاص حرفيًا عيد الشكر، سواء كان يستضيف في شقته في نيويورك ، أو في أحد مطاعمه ، أو في منزله في هامبتونز). ولكن بدلاً من إخبار الناس "مرحبًا - عليك إحضار فطيرة اليقطين" ، فهو أكثر شمولاً. سيطلب من شخص ما إحضار حلوى اليقطين ، شخصًا ليحضره حلوى التفاح، شخص يحضر حلوى الشوكولاتة - لك الفكرة. وأكد أيضًا أنهم ليسوا بحاجة إلى صنع الحلوى بأنفسهم. ليس كل شخص رائعًا في الخبز ، لذا فإن الحصول على فطيرة أو كعكة الجبن من المخبز أمر مقبول تمامًا.
وبالمثل ، سيسمح أيضًا للناس بإحضار النبيذ ، وسيخصص اللون الأحمر أو الأبيض ، للتأكد من أن العيد لا ينتهي بكثرة زجاجات أحدهما.
يظهر فقط أنه في أكثر أيام الطهي ازدحامًا في العام ، حتى لو كنت طاهياً محترفًا ، هناك شيء يمكن قوله للتفويض. هذا العام ، يمكنك التخلص من بعض الضغط من خلال التركيز على الأجزاء اللذيذة من وجبة عيد الشكر وجعل ضيوفك يجلبون الحلوى ، تمامًا مثل بوبي فلاي.
قبل أن تذهب ، تحقق من هؤلاء أفكار هدايا الأعياد المعتمدة من Ina Garten:
شاهد: Giada De Laurentiis شاركنا للتو مجموعة من نصائح الطهي والمضيفة في العطلات معنا وهم رائعون
