إينا جارتن, كتاب الطبخ بيرفوت كونتيسا المؤلف ورمز الطهي الشامل جعلنا نحبها أكثر ، ولا ، ليس بسببها وصفات عشاء جيدة مجنونة (على الرغم من أن هذا سبب كبير أيضًا). أصبح Garten صادقًا في طهي عاصفة مع آل روكر بودكاست - كانت في الواقع أول ضيف له في الحلقة التي عرضت لأول مرة في 1 نوفمبر - ووضع حد لنقاش مشترك نواجهه جميعًا أثناء اختيار كيفية تقديم الطعام المطبوخ في المنزل وجبات عيد الشكر.
عرض هذا المنشور على Instagram
منشور تم نشره بواسطة Ina Garten (inagarten)
بمجرد الانتهاء من تحضير وصفتها الفريدة من نوعها للبطاطا المهروسة لـ Roker ، الذي كان متشككًا وأصبح مؤمنًا بعد المحاولة طبق جارتن ، عليهم مناقشة الأسئلة الصعبة. "على طراز البوفيه أو الجلوس ، مرر حول الطبق؟" سأل روكر.
كانت جارتن سريعة في شرح أسلوبها في الخدمة عشاء عيد الشكر، وهذا منطقي تمامًا. "انا يعجبني نمط البوفيه ، لأنني أعتقد أنه بعد ذلك ينهض الجميع ويحصلون على ما يحلو لهم ، ويمكنهم تفويت ما لا يحبونه مثل ، وبعد ذلك يمكنهم العودة ، وبعد ذلك يمكنهم قضاء ثوانٍ ، وهذه ليست مشكلة كبيرة "، جارتن قالت.
إن Barefoot Contessa ليس من المعجبين بالطريقة التي يفسد بها عشاء الجلوس جمالية طاولة جميلة تمامًا أيضًا. ضحكت قائلة: "أشعر دائمًا أنه إذا كانت كل الأوعية على الطاولة ، يبدو الأمر وكأنها نصف أوعية فارغة لمن يعرف ماذا". "ولا تبدو جيدة."
خبير الطبخ أوضحت أيضًا إعداد البوفيه العملي الخاص بها أثناء الاستضافة عيد الشكر عشاء في منزلها. أوضح جارتن: "لم أفعل هذا [عشاء الجلوس] مطلقًا". "لطالما كنت أعمل على طراز البوفيه ، وعادة في الغرفة. كما تعلم ، في المطبخ ، لذلك سأفعل ذلك على منضدة المطبخ. وأحيانًا يمكن أن تجلس الأشياء على الموقد ، وتنفجر بعيدًا ".
يبدو جيدا لنا. على غرار البوفيه هو!
