لقد تحمصنا ، ودخننا ، ونقعنا في الماء المالح ، و spatchcocked، لكننا ما زلنا نبحث دائمًا عن طرق جديدة لطهي طعامنا تركيا لعيد الشكر. وفي هذا العام ، يجتمع الكثير منا مع العائلة لأول مرة منذ عامين لقضاء العطلات ، لذلك نريد أن نجعل الأمور أكثر خصوصية. لهذا السبب ، عندما رأينا جيادا دي لورينتيس‘ 2021 قائمة عيد الشكر، كنا نعلم أننا سنفوز بالجائزة الكبرى. من الديك الرومي الملفوف بروسسيوتو إلى بعض نابض بالحياة جوانب الخضار وانتشار الحلوى اللذيذة ، هذا مجرد نوع من إلهام الوجبة الذي كنا نبحث عنه.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر منشور بواسطة Giadzy (thegiadzy)
أولا ، الديك الرومي. يأخذ De Laurentiis طائرًا يبلغ وزنه 14 رطلاً ويعالجها بمحلول ملحي جاف مصنوع من الملح وقشر الليمون ورقائق الفلفل الأحمر والزعتر ، حشو تجويف الديك الرومي بالكراث والليمون والزعتر وإكليل الجبل قبل تركه يبرد في الثلاجة لمدة 1-2 أيام.
يوم ال عيد الشكر، أخرج الديك الرومي من الثلاجة ، وقم بتغطيته بالكامل بشرائح رقيقة من بروسكيوتو ، باستخدام المسواك حسب الحاجة لتثبيته على الديك الرومي. يتم تحميص الديك الرومي لمدة ثلاث ساعات عند 350 دقيقة ، ثم 45 دقيقة عند 400 دقيقة ، حتى ينضج اللحم ويصبح بروسسيوتو مقرمشًا في جميع أنحاء الطائر.
والنتيجة هي ديك رومي طري وعصاري ولذيذ للغاية ، مع تقطير من شأنه أن يجعل بعضًا من أفضل أنواع المرق. سبق لك أن تناولته (أو يمكنك أن تسلك طريق De Laurentiis وتحضر صلصة من المرطبات وشراب القيقب والبلسميك خل). فقط حاول ألا تتسلل الكثير من القطع المقرمشة من بروسيوتو أثناء قيامك بنحت الديك الرومي - فهذا لا يقاوم.
تمنح De Laurentiis جوانبها لمسة إيطالية أيضًا. انها تقدم خدمة طبق المقبلات وتفاح gorgonzola crostata كمقبلات ، ثم براعم بروكسل وسلطة الكرنب والرمان والبطاطا المهروسة بالجبن مع البازلاء وجبن البارميزان المقرمش قشرة ، خبز الذرة باللبن الزبدة ، صلصة التوت البري ، سياباتا وكستناء محشوة بانسيتا ، خضار بارميزان ، ذرة كريمة بارميزان ، وخرشوف غراتناتا الجوانب. إذا لم يكن ذلك وليمة ، فنحن لا نعرف ما هو.
أخيرًا وليس آخرًا ، هناك حلوى. هذا العام ، تختار De Laurentiis كعكة الجبن باللوز والشوكولاتة وملفات تعريف الارتباط بريكوتا اليقطين.
سؤالنا الوحيد المتبقي حول عيد الشكر لـ De Laurentiis: أين دعوتنا؟
قبل أن تذهب ، تحقق من معرضنا أدناه:
راقب: جيادا دي لورينتيس شاركنا للتو مجموعة من نصائح الطبخ والمضيفة في العطلة معنا وهم رائعون
