لست من محبي الفطر أو الطماطم؟ لا جيزيل وتوم برادي ، والتي قد تكون المرة الأولى التي يمكنك فيها القول إن لديك أي شيء مشترك مع عارضة الأزياء الأعلى أجرًا في العالم ورباع الوسط الحائز على أربع مرات سوبر بول.
اسأل جيزيل بوندشين وتوم برادي عن كيفية حصولهم على أجسادهم فائقة اللياقة ولن تشعر بأي هراء في هوليوود حول مجرد تمشية كلابهم وتناول الهامبرغر. يعمل الزوجان المشهوران وأولياء الأمور لطفلين بجد من أجل جسدهم ، من خلال ممارسة الرياضة كما لو كانت وظيفتهم (أي نوع من ذلك؟) وتناول نظام غذائي صحي. وأعني بـ "نظام غذائي صحي" "أكثر صحة من أي شيء سمعت عنه من قبل وقد يكونون في الواقع روبوتات."
أكثر: التطبيق الجديد يعرف تغذية من طعامك بمجرد مسحه ضوئيًا
ألين كامبل ، الشيف الشخصي للثنائي ، مؤخرًا تسربت كل التفاصيل عن نظامهم الغذائي الصارم إلى Boston.com. جيزيل وتوم (مثل كيف أصبحنا على أساس الاسم الأول الآن؟ أنا أيضًا!) تناول نظامًا غذائيًا يتكون من "80 بالمائة من الخضروات العضوية" جنبًا إلى جنب مع بعض اللحوم المحلية والمراعي والأسماك البرية والفاكهة. ما الذي لا يوجد في القائمة؟ الدقيق والسكريات والكافيين ومنتجات الألبان والغلوتين وحتى الملح المعالج باليود. بالإضافة إلى أن توم يتجنب معظم الفواكه والفطريات مثل الفطر و
جميع الخضار في عائلة الباذنجانياتبما في ذلك الطماطم والباذنجان. ولكن ربما يكون الجزء الأكثر إثارة للصدمة في نظامهم الغذائي هو أن أطفالهم يأكلون بهذه الطريقة أيضًا. (اتصل بي ، جيزيل ، وشارك معي كل أسرار الأبوة والأمومة!)ولكن قبل أن تصف نظامهم الغذائي بأنه "مفرط للغاية" وشطبه على أنه بدعة مشهورة أخرى ، فإن لديهم الكثير من الأشياء الجيدة التي تقول توبي عميدور، MS ، RD ، خبير تغذية ومؤلف مطبخ الزبادي اليوناني: أكثر من 130 وصفة لذيذة وصحية لكل وجبة في اليوم. وتشير إلى أن الدراسات أظهرت أن 15 بالمائة فقط من الناس في الولايات المتحدة يحصلون على حصتهم اليومية من الخضار حتى نتمكن جميعًا من أخذ صفحة من نظامهم الغذائي النباتي.
أكثر: لماذا سر التمتع بالصحة ليس إصلاحًا شاملاً لنمط الحياة
"الفكرة الرئيسية لنظامهم الغذائي - تجنب الأطعمة المصنعة والتركيز على الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور - فكرة جيدة" ، كما تقول.
ومع ذلك ، فإن أميدور تحب نسخة جيزيل الأقل صرامة من النظام الغذائي بشكل أفضل لأن النموذج يحتضن الفواكه العضوية ولا الحد من الباذنجانيات ، والتي على الرغم من مندوبها "الالتهابي" في بعض الدوائر صحية تمامًا ويُعتقد أنها تقاتل إشعال.
بالطبع ، الركل الحقيقي هو حقيقة أنهم لديك طاه شخصي. سيكون من الأسهل علينا جميعًا تناول أشياء مثل اللازانيا النيئة ("المعكرونة" هي الكوسة) وحساء الجذور الشتوية إذا كان لدينا محترف لتحضيرها لنا. لكن أميدور تقول إنه من الممكن أن تستلهم من نظامهم الغذائي دون الحاجة إلى مهارات على مستوى الطاهي (أو طاهٍ حقيقي).
تقول: "يبدو أنهم محظوظون جدًا لوجود طاهٍ شخصي واسع المعرفة في متناول اليد". "يقوم طاههم بطهي الحبوب القديمة مثل الدخن ، لذلك لا يزالون يحصلون على الحبوب الكاملة. كما يأكلون الفاصوليا والكينوا. يمكن لأي شخص تعلم طهي هذه الأطعمة اللذيذة ، على الرغم من أن الأمر قد يستغرق بعض الوقت لتعلمها ".
وتضيف أن وجبات الأطفال الخفيفة مغذية من الدرجة الأولى وسهلة التحضير. وتقول إن العصائر المصنوعة منزليًا وجلود الفاكهة المجففة ليست صعبة على الإطلاق كما أنها لذيذة لذوق البالغين. وعلى الرغم من أن أبسط طريقة هي استخدام مجفف الطعام ، إذا لم يكن لديك واحد (أو لا تستطيع شراءه) ، فسيعمل فرنك أيضًا.
أكثر: قد تكون التكيلا هي المعجزة التالية لفقدان الوزن
ولكن إذا كان هناك شيء واحد يمكنها تغييره في نظامهم الغذائي ، تقول أميدور إنها ستجعله أقل تقييدًا قليلاً لأنها تشعر بالقلق من ذلك إن استبعاد الكثير من الأشياء يمكن أن يجعل الناس يفوتون العناصر الغذائية الحيوية ، وخاصة تلك التي ليس لدينا طاهٍ شخصي لتتبعها كل شيء. إنها تشجع الناس بشكل خاص على عدم قطع منتجات الألبان لأنها توفر العديد من العناصر الغذائية الأساسية ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم الضرورية بشكل خاص للنساء.
