يعتبر الفلفل الحلو مصدرًا منخفض السعرات الحرارية لفيتامينات A و C و K بالإضافة إلى مجموعة لذيذة من فيتامينات B والبوتاسيوم والألياف. يجلب تحميص الفلفل الحلو حلاوتنا الطبيعية بينما يضفي أيضًا نكهة مدخنة جميلة تضفي عمقًا على نباتيوصفات مع إعطاء الأطباق النباتية دفعة من الألوان الزاهية. إليك كيفية تحميص الفلفل في المنزل.
يعتبر الفلفل الحلو مصدرًا منخفض السعرات الحرارية لفيتامينات A و C و K بالإضافة إلى مجموعة لذيذة من فيتامينات B والبوتاسيوم والألياف. يجلب تحميص الفلفل الحلو حلاوتنا الطبيعية بينما يضفي أيضًا نكهة مدخنة جميلة تضفي عمقًا على وصفات نباتية مع إعطاء الأطباق النباتية دفعة من الألوان الزاهية. إليك كيفية تحميص الفلفل في المنزل.
قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف
فلفل أحمر محمص
مكونات:
-
ر
- تمت إزالة 3 فلفل أحمر وبرتقالي و / أو أصفر وبذور وأغشية
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
- زيت الزيتون
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- ضع رف الفرن العلوي 4 بوصات أسفل الشواية. اضبط الفرن على الشواء.
- ضع جانبًا من لحم الفلفل لأسفل في طبقة واحدة على صينية خبز مطوية.
- اشوي الفلفل حتى تصبح القشرة سوداء. أخرجيها من صينية الخبز وضعيها في وعاء كبير.
- غطي الوعاء بإحكام بغلاف بلاستيكي واتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة. سيؤدي ذلك إلى تبخير قشر الفلفل.
- نخرجه من الوعاء ونقشر القشر. يمكنك أيضًا ترك القليل من الجلد الأسود على الفلفل لإضافة نكهة مدخنة. يتبل بالملح والفلفل.
- دع الفلفل يبرد تمامًا. قم بتعبئتها في برطمان بزيت الزيتون وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أيام. تأكد من بقاء الفلفل مغطى بزيت الزيتون.
ر
ر
ر
ر
ر
يجب أن تعرف أكثر أساسيات نباتية!
