بيلاف الدخن بالزعفران مع اللوز المحمص - SheKnows

instagram viewer

يعتبر بيلاف الدخن بالزعفران غريباً بعض الشيء والشريك المثالي للخضروات الربيعية المحمصة ، وهو صحي نباتي وصفة من كتاب الطبخ الكامل الحبوب الكاملة بواسطة جوديث فينلايسون. على الرغم من أن مورد الحبوب الكاملة هذا ليس نباتيًا بالكامل ، إلا أن Finlayson يشمل حبوبًا كاملة نباتية وصديقة للنباتيين وصفات. كتاب الطبخ الكامل الحبوب الكاملة يمنحك مقدمة عن مجموعة لذيذة من الحبوب الكاملة ، من القطيفة إلى القمح ، وكيفية طهي كل حبة ، ولماذا الحبوب الكاملة ضرورية للصحة المثلى.
تعتبر بيلاف الدخن بالزعفران غريبة نوعًا ما والشريك المثالي للخضروات الربيعية المحمصة ، وهي وصفة نباتية صحية من كتاب الطبخ الكامل الحبوب الكاملة بواسطة جوديث فينلايسون. على الرغم من أن مورد الحبوب الكاملة هذا ليس نباتيًا بالكامل ، إلا أن Finlayson يتضمن وصفات حبوب كاملة نباتية وصديقة للنباتيين. كتاب الطبخ الكامل الحبوب الكاملة يمنحك مقدمة عن مجموعة لذيذة من الحبوب الكاملة ، من القطيفة إلى القمح ، وكيفية طهي كل حبة ، ولماذا الحبوب الكاملة ضرورية للصحة المثلى.

مارثا ستيوارت
قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف
click fraud protection

بيلاف الزعفران والدخن مع اللوز المحمص

6 خدمات

مكونات:

    ر
  • 1 كوب دخن
  • ر

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ر

  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • ر

  • 2-1 / 2 كوب مرق خضروات
  • ر

  • 1/4 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران المفتتة ، مذابة في ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي
  • ر

  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • ر

  • 2 ملاعق كبيرة لوز مقطع محمص
  • ر

  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً

الاتجاهات:

    ر
  1. في قدر على نار متوسطة ، حمص الدخن مع التحريك حتى يتشقق ويطلق رائحته ، لمدة 5 دقائق. انقله إلى وعاء.
  2. ر

  3. في نفس القدر ، سخني الزيت على نار متوسطة لمدة 30 ثانية. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك حتى ينضج لمدة 3 دقائق.
  4. ر

  5. يُضاف مرق الخضار والزعفران السائل ويُغلى المزيج. يُضاف الدخن تدريجيًا ويُضاف إلى الغليان. يتبل بالفلفل.
  6. ر

  7. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يغطى ، ويوضع موزع الحرارة تحت القدر ، إذا لزم الأمر ، ويترك على نار خفيفة حتى يمتص السائل ، حوالي 25 دقيقة.
  8. ر

  9. يرفع عن النار ويترك لمدة 5 دقائق. زغب بالشوكة. يقلب في اللوز والبقدونس.

ملاحظة الطباخ: إن تحميص أي حبة قبل الطهي يمنح طبقك الأخير نكهة غنية.

المزيد من الأطباق الجانبية النباتية اللذيذة!