الخضار المشوية الطرية تحت جنين القمح اللذيذ ، والكسكسي ، والجبن تجعلها وصفة طبق جانبية نباتية رائعة. هذه الوصفة الشهية رائعة مع الكوسة ، لكن لا تتردد في استبدالها بأي خضار آخر في متناول يدك.
الخضار المشوية الطرية تحت جنين القمح اللذيذ ، والكسكسي ، والجبن تجعلها وصفة طبق جانبية نباتية رائعة. هذه الوصفة الشهية رائعة مع الكوسة ، لكن لا تتردد في استبدالها بأي خضار آخر في متناول يدك.
قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم
غراتان الخضار المشوي
وصفة مجاملة من كريتشمر
مكونات:
-
ر
- 1-1 / 2 كوب كوسة مقطعة إلى شرائح غير مقشرة
- 1 كوب فطر مقطع
- 1/2 كوب بصل مفروم خشن
- 1/2 كوب فلفل أحمر مفروم
- 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
- 1-3 / 4 أكواب ماء
- 1/3 كوب طماطم مجففة (غير معبأة بالزيت) ، مقطعة إلى قطع صغيرة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 3/4 كوب كسكس غير مطبوخ
- 1/2 كوب كريتشمر جنين القمح المحمص الأصلي ، مقسم
- 1 كوب (4 أونصات) جبنة فيتا مفتتة ، مقسمة
- 3 بياض بيض مخفوق قليلاً
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف أو خلطة توابل إيطالية
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
- رش صفيحة خبز مطوية وطبق فطيرة 9 بوصات أو طبق كيشي برذاذ الطبخ.
- في وعاء كبير ، يُمزج الكوسا والفطر والبصل والفلفل والخل ويخلط جيدًا. رتب في طبقة واحدة على صينية الخبز المعدة.
- اخبزيها لمدة 13 إلى 15 دقيقة أو حتى تنضج الخضار وتحمر قليلاً حول الحواف. أخرجه من الفرن. تبرد في مقلاة على رف سلكي لمدة 5 دقائق.
- خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- في قدر متوسط الحجم ، يُغلى الماء. أضيفي الطماطم المجففة والملح واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يحرك الكسكس. يرفع عن النار ويغطى ويترك لمدة 5 دقائق.
- قلّب 1/4 كوب من جنين القمح. يُسكب على الجانبين السفلي والأعلى من طبق الفطيرة المحضر. يرش نصف كوب جبن ويغطى بالخضروات المشوية. صب البيض على الخضار.
- في وعاء صغير ، اخلطي ربع الكوب المتبقي من جنين القمح ونصف كوب من الجبن والريحان. يرش بالتساوي على الخضار.
- اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يقتطع أسافين للخدمة.
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
لذيذ أكثر وصفات نباتية!
