تريد تغيير في روتين الإفطار الخاص بك؟ جرب وجبة الإفطار اللذيذة من بوريتو اللحم البقري.
مكونات
- 8 أونصات من شرائح اللحم البقري ذات الأطراف المستديرة ، مقطعة بسمك 1/8 إلى 1/4 بوصة
- 2 بيضة مخفوقة
- 1/4 كوب من مزيج الجبن المكسيكي المبشور أو جبن فلفل هالابينو
- 1 ملعقة كبيرة ماء
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
- ملح
- 2 خبز تورتيلا متوسط الحجم (قطر 10 بوصة) ، دافئ
- 1/4 كوب صلصة محضرة
- الإضافات: كريمة حامضة ، كزبرة طازجة مفرومة ، صلصة إضافية جاهزة (اختياري)
الاتجاهات:
يُمزج البيض والجبن والماء في وعاء صغير.
رش مقلاة كبيرة غير لاصقة برذاذ الطبخ ؛ يسخن على نار متوسطة حتى ساخنة.
يضاف خليط البيض. يُطهى ويُحرّك من دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يخفوق ويضبط تمامًا. اجلس جانبا؛ ابق دافىء.
تُتبّل شرائح اللحم البقري بالفلفل.
امسح المقلاة بعناية بالمناشف الورقية ، إذا لزم الأمر.
رش مع رذاذ الطبخ. يسخن على نار متوسطة حتى ساخنة.
أضف 1/2 من اللحم البقري. قم بطهي شرائح اللحم بسمك 1/8 بوصة من دقيقة إلى دقيقتين (شرائح اللحم بسمك 1/4 بوصة من 3 إلى 4 دقائق) أو حتى يختفي السطح الخارجي من اللحم البقري باللون الوردي.
لا تفرط في الطهي.
ترفع من المقلاة.
كرر مع اللحم البقري المتبقي.
يتبل اللحم بالملح حسب الرغبة.
طبقة 1/2 من اللحم البقري على كل تورتيلا ، مع ترك حدود 1-1 / 2 بوصة على الجانبين الأيمن والأيسر ؛ فوقها ملعقتان كبيرتان صلصة و 1/2 بيضة.
أضعاف الجانبين الأيمن والأيسر من التورتيلا فوق الحشوة.
اطوِ الحافة السفلية لأعلى فوق الحشوة ولفيها بإحكام.
قدميها مع إضافات حسب الرغبة.
وصفة مجاملة من نصائح لحوم البقر
