لحم الاثنين بدون لحم: دقيق الذرة الأزرق وكعك البارميزان - SheKnows

تصبح الوجبات أكثر سخونة عندما تقدم مجموعة من الفطائر ذات اللون الأزرق. فطائر الذرة هذه لذيذة وتشكل جانبًا مثاليًا لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء.

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

وصفة يوم الإثنين الخالية من اللحوم لدقيق الذرة الزرقاء وكعك البارميزان متعددة الاستخدامات ، وهذا أمر مؤكد! إنها مثالية لوضعها في الميكروويف وتقديمها مع القليل من الزبدة في الصباح ، مع سلطة على الغداء أو مع وعاء من الحساء على البخار لتناول العشاء. أضف القليل من اللون إلى وجبتك التالية مع هذه الفطائر على الجانب.

دقيق الذرة الزرقاء وكعك البارميزان

وصفة مقتبسة من مجلة فيجيتاريان تايمز

الغلة 12

مكونات:

• 1/4 كوب دقيق ذرة زرقاء
• 2/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 2 ملاعق كبيرة سكر
• 1-1 / 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1-1 / 2 ملعقة صغيرة زعتر مفروم طازج
• 2/3 كوب جبن بارميزان مبشور ، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين إضافيتين
• 1 بيضة
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 1-1 / 4 أكواب من اللبن
• 2/3 كوب حبات ذرة
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق

الاتجاهات:

1. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. رش قالب مافن 12 قطعة برفق برذاذ الطبخ غير اللاصق. اجلس جانبا.
click fraud protection
2. في وعاء كبير ، اخفقي دقيق الذرة الأزرق ، والدقيق ، والسكر ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والملح ، والزعتر ، وجبن البارميزان.
3. في وعاء منفصل ، اخلطي البيض والزيت معًا ، ثم أضيفي اللبن الرائب مع الخفق مع إضافته إلى الخليط ، قليلًا في كل مرة.
4. أضيفي مزيج الحليب إلى الخليط الجاف تدريجيًا واخلطي حتى يتجانس. قلب الذرة مع الخليط.
5. اسكبي الخليط بالملعقة في أكواب المافن ، حتى امتلأ 2/3. تخبز لمدة 12-18 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال سكين في منتصف الكعك ويخرج نظيفًا.
6. أخرجيها من الفرن ورشي ما تبقى من جبنة البارميزان فوق كل كعكة مافن. اتركيه ليبرد ، ثم أخرجيه من المقلاة وقدميه.

الطعام ذو اللون الأزرق مثل هذه الفطائر لذيذ!

المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين

بيتزا على الطريقة المكسيكية
أرز بني و فطر بورتوبيللو محشي بالسبانخ
فطائر الموز واللبن وبذور الكتان