هذه الحلوى تصرخ إيطاليا. الاسبريسو والجيلاتو - هل أحتاج أن أقول المزيد؟
هناك شيئان أساسيان في إيطاليا: الإسبريسو والجيلاتو. عليك أن تجرب كلاهما عند زيارتك. في الواقع ، البلد مليء بالحانات (للقهوة) والجيلاتريا (للجيلاتي) في كل زاوية. حاول عدهم... سوف تستسلم لأن هناك الكثير. لكنها أيضًا جيدة بشكل حاسم.
قصة ذات صلة. Semifreddo من Giada De Laurentiis هي النسخة الإيطالية من كعكة الآيس كريم ومذاقها مثل الكمال الحرفي
في هذه الحلوى ، أضع الجيلاتي والإسبريسو معًا في وعاء واحد لذيذ. سوف تستمتع بالتأكيد بكل من المواد الغذائية الإيطالية في ملعقة واحدة. وقد تتفاجأ بمدى سهولة صنع الجيلاتي في المنزل.
صلصة شوكولاتة اسبريسو دافئة على وصفة جيلاتي فانيليا محلية الصنع
يخدم 4
مكونات:
- جيلاتي الفانيليا (انظر الوصفة أدناه)
- صلصة شوكولاتة إسبرسو دافئة (انظر الوصفة أدناه)
- 4 ملاعق كبيرة فستق مطحون
الاتجاهات:
- في أوعية تقديم فردية ، اغرف بعض جيلاتي الفانيليا.
- اسكبي بعض صلصة الشوكولاتة الساخنة على الجيلاتي.
- يرش الفستق.
- قدميها على الفور.
وصفة جيلاتي الفانيليا
يخدم 4
مكونات:
- 1 حبة فانيليا
- 1 كوب حليب
- 1 كوب كريمة
- 1/3 كوب سكر
- 3 صفار بيض
الاتجاهات:
- قطعي الفانيليا إلى نصفين بالطول. اكشط البذور برأس السكين. اجلس جانبا.
- في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ، احضر الحليب والقشدة حتى الغليان تقريبًا (تأكد من عدم غليان الخليط) ، ثم أضف بذور الفانيليا. دعها تبرد.
- في وعاء الخلاط الكهربائي ، اخلطي صفار البيض والسكر معًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
- صب خليط الحليب والقشدة تدريجيًا في خليط البيض أثناء الخفق بمضرب يدوي.
- دع المزيج يبرد تمامًا في الثلاجة ، ثم انقله إلى صانعة الآيس كريم.
- اتبع تعليمات صانع الآيس كريم لعمل الجيلاتي.
وصفة صلصة الشوكولاتة الاسبريسو
يخدم 4
مكونات:
- 1/4 كوب إسبرسو طازج
- 1-2 ملاعق كبيرة سكر
- 2 أونصة شوكولاتة مقطعة بشكل خشن
- 1 ملعقة صغيرة زبدة طرية
الاتجاهات:
- في قدر على نار متوسطة ، أضيفي الماء إلى نصفه واتركيه حتى يغلي.
- ضع قدرًا أصغر في القدر مع الماء.
- نذوب الشوكولاتة في القدر الصغير ، ثم نضيف الإسبريسو والسكر والزبدة.
- اخلط جيدا.
المزيد من حلويات القهوة
وصفة حلوى كريمة القهوة الأيرلندية
وصفة ملاعق قهوة Gobble Latte
وصفة كعكة بلاك بيري اللوز
