عشاء الليلة: آبل اللحم المفروم - شيكنوز

تمتزج الفاكهة واللحوم معًا بشكل جيد ، فلماذا لا تطحنها وتحولها إلى كرات اللحم؟ ستحصل على وجبة دخول لذيذة سيحبها الأطفال والكبار على حدٍ سواء.

قصة ذات صلة. يحصل سمك السلمون التايلاندي المطلي بالفلفل الحار من Rachael Ray على نكهته من هذه الإضافة المدهشة

أحب هذا الوقت من العام لأن كل نوع من التفاح معروف للإنسان متوفر في سوق المزارعين. ولكن إذا لم تكن هناك أسواق مزارعين بالقرب منك ، فلا داعي للقلق لأنه في هذه الأيام يمكنك العثور على العديد من الأصناف في متجر البقالة أيضًا. لكن ما أحبه بشكل خاص هو كل الطرق التي يمكنك بها تحضير التفاح. يمكنك البدء بتناول تفاحة كاملة كوجبة خفيفة أو يمكنك تقطيعها لعمل فطيرة أو كعكة. وعلى الرغم من أن كلاهما خياران رائعان ، فإن إحدى الطرق المفضلة لدي لتناول التفاح هي خلطهما بالبروتينات اللذيذة. لا يضيفون حلاوة لاذعة إلى اللحوم المالحة فحسب ، بل يحولون عشاء لعق الأصابع للبالغين إلى شيء يمكن للأطفال الاستمتاع به أيضًا. لذلك ، في حين أن الجميع ، كبيرهم وصغيرهم ، لا يستطيعون عادة الحصول على ما يكفي من كرات اللحم العادية ، فإن إضافة بعض التفاح المبشور يضمن أن هذه الأطباق سوف تكون نظيفة.

كباب كرات اللحم بالتفاح

مكونات:

• 1 كوب فتات خبز القمح الكامل
• 1/4 كوب جبن بارميزان
• 1 بيضة مخفوقة قليلاً
• 1 تفاحة متوسطة الحجم مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة
• 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 1 جنيه صدر ديك رومي مطحون
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 1/2 كوب عصير تفاح
• 1/4 كوب شراب القيقب
• 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك أبيض

الاتجاهات:

1. في وعاء كبير ، اخلطي فتات الخبز والجبن والبيض والتفاح والخردل والبقدونس والملح والفلفل والديك الرومي المطحون حتى تمتزج جيدًا. شكليها على شكل كرات لحم بحجم 2 بوصة.
2. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي كرات اللحم على دفعات واطهيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج كرات اللحم بالكامل.
3. أثناء طهي كرات اللحم ، قم بإعداد الصلصة عن طريق مزج عصير التفاح والشراب والخل في قدر صغير على نار متوسطة عالية. يُغلى المزيج ، ثم يُخفّف المزيج على نار خفيفة ويُطهى بدون غطاء لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تنخفض الصلصة إلى النصف وتصبح سميكة قليلاً.
4. ضعي كرات اللحم المطبوخة في أسياخ ، ورشي المزيج فوقها وقدميها.

وصفات كرات اللحم الأخرى

كرات اللحم المشوية

كرات اللحم في حالة سكر

كرات اللحم جيلي العنب