الآن بعد أن عادت المدرسة إلى الجلسة ، عاد أطفالك إلى جدول طعام محدد لمعظم اليوم. من المهم الآن إبقائهم ممتلئين لفترة أطول حتى يتمكنوا من التركيز على دروسهم وليس على بطونهم الصاخبة. ربما تكون الأطعمة الفائقة التي يحتاجون إليها موجودة بالفعل في خزانة المؤن الخاصة بك. فيما يلي بعض الإرشادات لإعداد وجبتي الإفطار والغداء.
ابدأ في السوبر ماركت.
عندما تتسوق ، تحقق من الملصقات الغذائية وابحث عن الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية لكل جرام. تحتوي هذه الأطعمة على المزيد من الماء ، مما يجعل عقلك يبقيها في المعدة لفترة أطول أثناء هضمها.
ركز على الألياف.
تساعد الأطعمة الغنية بالألياف على منع حدوث طفرات وانخفاض مستويات السكر في الدم لدى أطفالك وتحفيز هرمون في عقلك يجعلك تشعر بالشبع. جرب هذه المفضلة المليئة بالألياف:
- خبز الحبوب الكاملة
- حبوب النخالة
- الفواكه الغنية بالألياف (التفاح والموز والتوت)
- الخضار النيئة الغنية بالألياف (القرنبيط والجزر)
- الفول والعدس والبقوليات
- الفواكه المجففة (الزبيب ، المشمش ، التين ، التمر)
- المكسرات (الكاجو والفول السوداني واللوز)
تجنب الكربوهيدرات المكررة ، مثل الأرز والخبز الأبيض والمعكرونة ، والتي يمكن أن تسبب تلك التقلبات المزعجة في نسبة السكر في الدم والتي قد تجعل أطفالك يعانون من الجوع بعد ساعتين من تناول الطعام.
اذهب للبروتين الخالي من الدهون.
تعتبر البروتينات الخالية من الدهون أكثر أهمية من الكربوهيدرات الغنية بالألياف في البقاء ممتلئًا لفترة أطول. اختر البروتينات قليلة الدسم ؛ يمكن للدهون المشبعة الزائدة أن تخدع جسمك في الواقع للدخول في حالة تأهب جوع حمراء.
تخطي النقانق ولحم الخنزير المقدد في وجبة الإفطار واختار الديك الرومي أو الدجاج. جرب عجة البيض مع قطع الدجاج. لتناول طعام الغداء ، تناول الديك الرومي أو صدور الدجاج أو التونة بدلاً من بولونيا.
تخطي السكر.
إذا لم يأكل الأطفال شيئًا سوى الحبوب السكرية على الإفطار أو تناولوا الكثير من السكر في علب طعامهم ، فمن المحتمل أن يكونوا جائعين (ومشتت انتباههم) أثناء الفصل. السكر له نفس تأثير الكربوهيدرات المكررة الأخرى: فهو يسبب ارتفاعات وانخفاضات في مستويات السكر في الدم ، مما يجعلك تشعر بالجوع بشكل أسرع.
بالنظر إلى خيار إنهاء شطيرة الديك الرومي الصحية أو تناول كعكة الشوكولاتة الخفيفة ، فأنت تعرف ما سيختاره الأطفال - لذا بدلاً من الحلوى أو الحلويات ، قم بتعبئة الفواكه المجففة أو الطازجة أو الزبادي. تجنب المشروبات السكرية مثل علب العصير والمشروبات الغازية. اختر بدلاً من ذلك الحليب أو الماء أو المشروبات الخالية من السكر.
تواصل مع المساعدين الأصحاء.
ربما تكون الكثير من الأشياء التي تطبخها كل صباح على الإفطار أو تعبئتها بالفعل في صندوق غداء طفلك بداية رائعة. إذا كنت بحاجة إلى مزيد من المساعدة ، تحقق من الوصفات في الشيف أمي.
المزيد من الأفكار الغذائية للعودة إلى المدرسة
أفضل الوجبات الخفيفة بعد المدرسة للعائلات المشغولة
طرق لإبقاء الأطفال ممتلئين لفترة أطول
5 نصائح لجعل الأطفال يطبخون في المطبخ
