لم أستخدم هراسة البطاطس من أمي مطلقًا. وبصراحة ، أتساءل عما إذا كنت سأمزج أي شيء به. إنه يجلس بجانب الموقد مع الآخر طبخ أواني بالكاد أستخدمها. كنت أرغب في هراسة البطاطس ، لأنني رأيت والدتي تستخدمها طوال طفولتي ؛ يذكرني بتعاوننا عندما عملت كمعلمة ، أم عزباء تحضير وجبة لطفليها مع حبها غير المشروط في كل قضمة. مع عدد قليل من المكونات ، ابتكرت وجبات محببة إلى الأبد تجعل فمي يسيل لهذا يوم. أخذت المساعدة الثانية الضخمة كـ مراهقة، و أشعر أنني قريب منها حاليا في الحنين من هذه الوجباتفي حين نحن نعيش في ست ولايات. حتى يومنا هذا ، ما زالت والدتي تستخدم كتاب الطبخ الذي لا يفشل ، متعة الطبخ.
لكن رفكر في في الواقع الطبخ يضجرني حتى الموت. لست مهتمًا بإعداد وجبة لمدة 30 دقيقة أو حتى التنقل في الخطوات في الصفحة الرئيسيةطاه أو مرحبا فريش برنامج التوصيل ثلاث مرات في الأسبوع. هذا ليس أنا حقًا. في الغالب ، أعتقد أنه مضيعة للوقت.
إن طهي وجبة تقليدية ليس فقط مضيعة للوقت بالنسبة لي كوالد (ماذا مع التحضير والانتظار والتنظيف) ؛ يتعارض أيضًا مع جوهر من أنا حقًا. يمنحني الترتيب وعملية القياس خطوة بخطوة القلق - ويذكرني بمدى امتصاني للرياضيات في المدرسة. يبدو تفريغ ودوامة المكونات في وعاء الفخار نوعًا من الإجمالي بالنسبة لي كخطوة أولى. وعلى الرغم من أن زوجي المولود في تكساس من المحتمل أن يقوم بتغطية نتائج العشاء المحترقة الخاصة بي بسعادة الصلصة وتناولها على أي حال ، أشعر أن الطهي مقامرة جلبت في معظم الأوقات أسوأ ما في الأمر أنا.
عندما لديك بالنظر إلى المحاولة ، فإن حساء البصل الخاص بي مالح جدًا ، ولازانيا رطبة إلى حد ما و قذرة من الداخل و أسود على الحواف ، فطر محشي قاسي كالصخرة ، وكل هذا يجعلني أشعر وكأنني هراء بينما أطلب بيتزا احتياطية. مرة أخرى. أنا لا أملك هذا النوع من السحر. في رأيي ، فإن الـ 20 دقيقة التي استغرقتها في الحصول على فطيرة واحدة جيدة هي ضياع للوقت - وهو ما أخذني أيضًا بعيدًا عن الاستمتاع بأطفالي خلال فترة عابرة. دقيقة و ساعات لدينا معًا للاتصال كل يوم.
أفضل قضاء الوقت الذي أقضيه في التحريك أو التنقيع أو القلق بشأن المؤقت والتركيز على أطفالي. أفضل خلط الزيت والماء والأزرق غذاء لتكوين محيط حسي بارد في مياه بلاستيكية معاد تدويرها زجاجة، و إمالة هو - هي رأسا على عقب 10 مرات. السبب في أنني أستطيع لعب جولة من UNO قبل النوم هو أنني لا أقوم بتنظيف الأواني أو التخلص من بقايا الطعام في Tupperware. أنا صادقةاأنا وأدع اهتماماتهم هي محور حياتنا.
عرض هذا المنشور على Instagram
أكواز الثلج فيDiscoveryGreen اليوم #summervibes #houstonkids #htx #houstontx #whatsupfromHouston #nofilterbaby #snowcones
تم نشر مشاركة بواسطة إيزوبيلا (@ ijademoon3) في
بالنسبة لي ، ما هو لتناول العشاء فقط ليس جزءًا مهمًا من حياتنا في الوقت الحالي. خاصة عندما ، في غضون ثلاث سنوات ، ربما لن يهتم ابني البالغ من العمر سبع سنوات كثيرًا بوقتنا البارد معًا. وفكرة هذا ، هذا الحزن الذي ينمو بسرعة كبيرة ، يشجعني على ذلك ليس طهي وجبات "حقيقية" لأطفالي. لأنني أعرف أن اللعب مع أطفالي هذه المرة لن يستمر. لن أقضي السنوات القادمة في القلق بشأن جعل العشاء مثيرًا أو جديدًا أو مختلفًا.
انا اصنع النزهةوجبات الطعام بدلا من ذلك. هذه الطريقة في إطعام عائلتي هي إطار لما يمكنني فعله ببساطة بسكين ولوح تقطيع ومقلاة وملعقة خشبية - باستخدام الميكروويف كطاهي مساعد (في 10 دقائق أو أقل).
أ النزهة يمكن أن يتكون العشاء من شرائح الخيار والطماطم والدجاج و لفة الهلال. يمكن أن تكون شرائح الفراولة أو البطيخ ، المعكرونة والجبن ، الجزر الصغير البارد ، البرتقال ، أ هوت دوج الديك الرومي ، ربما شرائح من التفاح الأحمر أو الأخضر. الحبوب ليست نسخة احتياطية. إنه اختيار وجبة مشروع. لا شيء مهروس ، لا حاجة للخلط. ما عليك سوى غسلها أو تقطيعها إلى شرائح أو تسخينها أو تحريكها أو صبها وتذهب. نفس الشيء هو شعار وجبات الإفطار والغداء.
أثناء كتابة هذا ، أسأل أطفالي عما إذا كانوا يحبون "طبخي". إيماءاتهم بالموافقة أكثر من اللازم.
تقول ابنتي البالغة من العمر أربع سنوات: "أحب الفراولة والبطيخ."
ميضيف y son ، "أنا أحب شرائح الخيار ولحم البقر." (إنه لحم بقري مقلي بدون القلي السريع - مطبوخ في مقلاة ومملح.)
أنا مرتاح في رضاهم يكفي أن أكون في المطبخ. بecause wلم يكن لدينا قط طاجن فاصوليا خضراء معًا ، وأشك في أننا سنحصل عليها أبدًا. لكن رانه البساطة في هذه محتشم وجبات النزهة لديها كهنقطة ارتبطت بما هو مهم بالنسبة لي.
ما آمل أن يتذكره أطفالي عندما يكبرون هو الأشياء الأخرى التي أحضرتها إلى الطاولة من حيث الوقت والطاقة والخيال. في منزلنا ، أواني الطهي ليست للطبخ. أصبحت أكواب القياس ، والممرات ، والملاعق أدوات لها كينيتك الرمل والوحل. نحن نسلق البيض على مدار السنة ونقشره أو نصبغه من أجل المتعة ، على الرغم من أنه ليس عيد الفصح. على مر السنين ، استخدمنا أكبر قدر لي لحمل بالونات الماء وباعتباره "بركة" للبط الأصفر البلاستيكي ولعبة الصيد الخاصة بنا. نستخدم صودا الخبز والخل في صناعة البراكين. كل وعاء في المطبخ جاهز للإمساك بالترتر أو الخرز لمشروع فني ، أو قطع الألغاز أو Legos.
بعد العشاء ، عندما نجلس معًا ونلعب لعبة اللوحة Life ، لا يسعني إلا أن ألاحظ أنه لا يوجد مكان على السبورة لـ "طهي وجبة كبيرة". لهذا أنا ممتن.
في هذه الأيام ، لا تعد هراسة البطاطس الخاصة بوالدتي أكثر من أداة تبدو ممتعة للغاية للضغط على Play-Doh ، وربما تكون مسألة وقت فقط قبل أن نستخدمها بهذه الطريقة. هذا ، بالنسبة لي ، هو تذكير بـ جعل اللحظة مهمة - مع أو بدون وجبة تقليدية.
