عشاء الليلة: فطائر الكوخ - SheKnows

الأطفال ، بغض النظر عن العمر ، يمكن أن يكونوا أكلة صعب الإرضاء. ولكن إذا قمت بإخفاء الخضار داخل لحم البقر المفروم وفطيرة البطاطس المهروسة ، فإن كل فرد من أفراد عائلتك ، بما في ذلك أطفالك الصغار ، سوف يطلب المزيد.

قصة ذات صلة. يحصل سمك السلمون التايلاندي المطلي بالفلفل الحار من Rachael Ray على نكهته من هذه الإضافة المدهشة

إذا كان هناك شيء واحد تحبه عائلتي ، فهو اللحم المفروم. لا يهم إذا كنت أستخدمه في سندويشات التاكو ، أو حوله إلى هامبرغر أو استخدمه في وعاء لذيذ من الفلفل الحار. إذا كان اللحم المفروم هو الأساس لتناول العشاء ، فسيتم لعق تلك الأطباق نظيفة. لسوء الحظ ، بينما يحب ابني اللحم المفروم ، فهو ليس من محبي الخضار. لكن بما أنني أعلم أنه يحب لحمه ، فعادةً ما آخذ كيسًا من الخضار المجمدة ، وأقطعها وأخلطها في فطيرة لحم بقري... فطيرة الراعي حقًا. إنه الخيار الأمثل في مرحلة الأطفال الصغار هذه لأنه يلتهمها ويحصل على الخضار ، بينما نحصل أنا وزوجي على وجبة لذيذة ولذيذة.

ما أحبه بشكل خاص في فطيرة الراعي هو أنه يمكنك وضع الخضار التي تحبها بالداخل من البازلاء والجزر إلى الفطر أو البروكلي. أما بالنسبة للقشرة ، فلا داعي لاستخدام البطاطس المهروسة العادية. يمكنك عمل نسخة جبنة أو حتى ثومية. ولكن مهما كان المزيج الذي تختار استخدامه ، فإن النتيجة النهائية هي اللذيذة الخالصة التي ستبقي حتى أكثر الأذواق سعيدة.

فطائر الكوخ

يخدم 4

مكونات:

• 2 بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 1/2 كوب حليب
• 1/2 كوب جبن مبشور من مزيج إيطالي
• 1 رطل لحم مفروم
• 1 كوب بصل مقطع
• 1 (10 أونصات) عبوة من البازلاء والجزر المجمدة
• 1 فطر بورتابيلا ، مفروم
• 1/2 كوب كاتشب
• 2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
2. تُسلق البطاطس في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج. بالوعة. اخفقي الزبدة والثوم والحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا. يقلب الجبن ويوضع جانبا.
3. أثناء طهي البطاطس ، حمّر اللحم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي خمس دقائق. يقلب البازلاء والجزر والفطر ويطهى حتى ينضج لمدة ثلاث دقائق. أضيفي الكاتشب وصلصة ورشيسترشاير حتى يغطى اللحم البقري والخضار.
4. يُسكب مزيج اللحم البقري في أربعة سلطانيات. يُوزّع ثلث كوب من مزيج البطاطس المهروسة فوق سطح السلطانية وتُخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

وصفات أخرى للبطاطس المهروسة

بطاطس مهروسة بالجبن
ذوبان الدجاج مع البطاطس المهروسة
بطاطس مهروسة بالسبانخ