بحثًا عن أ سريع وسهل طبق المعكرونة انفجار بنكهة? لا تنظر أبعد من جيادا دي لورينتيسطبق مكرونة بالثوم بارم يحتوي على مكون سري واحد غني بالأومامي: الأنشوجة.
"النكهة الكبيرة في هذه المعكرونة السريعة تأتي من الثوم ، والجبن ، ورقائق الفلفل ، وأخيراً وليس آخراً: الأنشوجة. ثق بنا في هذا! " يؤكد دي لورينتيس.
وبناءً على التعليقات المنشورة على منشورها على Instagram ، أيها الأشخاص حب هذا الطبق.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر منشور بواسطة Giadzy (thegiadzy)
لتحضير مكرونة أنشوفي بالثوم من De Laurentiis ، والتي تصفها بأنها "معكرونة المخزن" (أو ، معكرونة يمكنك صنعها بأي نوع من أنواع الخضر التي قد تكون لديك في متناول اليد) ، اجمع زيت الزيتون الصافي الخاص بك ، والمعكرونة القصيرة (مثل Fiorentini أو Strozzapreti أو Farfalle) ، وخضرواتك (وصفة De Laurentiis تتطلب على وجه التحديد السبانخ الصغيرة) ، رقائق الفلفل الأحمر المسحوق وفتات الخبز البانكو ، بالإضافة إلى المكونات الثلاثة الرئيسية ، الثوم ، جبن البارميزان المبشور الطازج و عجينة الأنشوجة. توصي De Laurentiis بالطهي باستخدام شرائح الأنشوجة من Armatore Cetara ، والتي يمكنك العثور عليها على موقعها على الويب ،
جيادزي، و على موقع Armatore Cetara على الويب.
الصورة: أرماتور سيتارا.
"في الطبخ الإيطالي ، تعتبر الأنشوجة شائعة للغاية. يشرح De Laurentiis أنهم لا يضيفون الكثير من المذاق "المريب" بقدر نكهة الأومامي المالحة.
طبق المعكرونة هذا ليس فقط غني بالنكهة ، ولكنه أيضًا سهل التحضير بشكل لا يصدق. اسلقي المعكرونة حتى تنضج (حوالي 10 دقائق) واحتفظي بكوب واحد من ماء المعكرونة. ثم قم بطهي معجون الأنشوجة مع رقائق الفلفل الأحمر والثوم والسبانخ وفتات الخبز. وفي وعاء كبير ، اخلطي المزيج مع المعكرونة وحوالي نصف جبن البارميزان المبشور الطازج. أضف ماء المعكرونة إذا لزم الأمر مع زيت الزيتون - واستمتع بها!
احصل على الوصفة الكاملة لـ De Laurentiis 'Garlic Anchovy Pasta في جيادزي.
قبل أن تذهب ، تحقق من معرضنا أدناه:
