فطيرة اليقطين المصنوعة منزلياً - جبنة الحرير - شيكنوز

أحب صنع الحلويات ، خاصة في أيام العطلات. اليقطين من نكهات العطلة المفضلة لدي! هناك شيء ما عن اليقطين مريح ولذيذ. من لاتيه اليقطين في ستاربكس إلى فطيرة اليقطين في عيد الشكر ، أنا دائمًا على استعداد لتجربة شيء من القرع وكذلك عائلتي.

في عيد الشكر هذا العام ، أراد صديقي دومينيك فطيرة شوكولاتة من الحرير الفرنسي. أرادت والدتي كعكة الجبن. أردت فطيرة اليقطين التقليدية. كان الأمر متروكًا لي لإيجاد طريقة لدمج جميع تفضيلات العائلة في خيار حلوى واحد. هكذا توصلت إلى فطيرة القرع بالجبنة والحرير.

وغني عن القول ، لقد كانت ضربة ناجحة ، بحلول الوقت الذي ذهبت فيه لالتقاط صورة للفطيرة ، كانت قد اختفت بالفعل. أنا أخطط بالتأكيد لعمل صورة أخرى في المستقبل القريب ، لذلك سأحرص على التقاط بعض الصور بعد ذلك.

هذه بالتأكيد وصفة موسمية ، لأن بعض المكونات ستكون متاحة فقط في أيام العطلات.

هذه وصفة لمن يريد تجربتها:

فطيرة اليقطين بالجبنة والحرير

يخدم 8

مكونات:

1 رزمة. (8 أونصة) جبنة فيلادلفيا ، طرية
1/2 - 1 كوب قرع معلب
1/2 كوب سكر (أكثر أو أقل حسب الرغبة)
1/4 كوب سكر بني
1/2 ملعقة صغيرة. توابل فطيرة اليقطين
1 3/4 كوب حليب أبيض
1 حوض (16 أونصة) خفق بارد مخفوق ، مذاب ومقسّم

1 Graham Cracker أو Oreo Pie Crust (6 أونصة)
1 رزمة. Jell-O Pumpkin Spice Pudding

الاتجاهات:

ابدأ بضرب الجبن الطري واليقطين والسكر والسكر البني وبهارات فطيرة اليقطين بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدًا. يُحرّك بلطف 1-1 / 2 كوب من الكريمة المخفوقة.

يُسكب مزيج الجبن الكريمي في القشرة بمقدار 1/3 من الطريق ممتلئًا ويوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

قم بإعداد بودنغ القرع بالبهارات وفقًا لتوجيهات فطيرة البودينغ الموجودة على الصندوق. يُمزج البودينغ مع الحليب الأبيض ويُخفق المزيج لمدة دقيقتين أو حتى يصبح سميكًا.

يُسكب مزيج البودينغ في قشرة فطيرة فوق طبقة التشيز كيك. تأكد من ترك مساحة للطبقة الأخيرة من الطبقة العلوية المخفوقة التي ستكمل الفطيرة. برد لمدة 1-2 ساعة.

يُسكب المزيج على الطبقة العلوية المخفوقة حتى تمتلئ الفطيرة. للحصول على القليل من النكهة الإضافية ، رش القرفة أو جوزة الطيب أو فطيرة اليقطين على الكريمة المخفوقة.

برد لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

ملحوظة: لتقليل السعرات الحرارية ، يمكنك استبدال الحليب كامل الدسم بنسبة 1 ٪ (هذا ما استخدمته ، ولكن يجب أن يعمل أي منهما بشكل جيد) واستخدام Cool Whip Lite.

وصفة مجاملة من Home Cookin 'مع موقع Ashtyn Evans