لقد أتقنت لوحة Charcuterie: أنت خبير في إقران الجبن واللحوم والنبيذ ، ولديك مستلزماتك. لقد أصبحت محترفًا في عرض كل شيء بطريقة رائعة وجميلة. ماذا بعد ، قد تسأل؟ حسنًا ، حان الوقت الآن للارتقاء بالمستوى - وإبراز مهاراتك الحقيقية القطع المركزية تشاركوتيري. و جيمي أوليفر لقد شاركنا ذلك للتو: خبز فيتا في أوراق التين ، نجم لوح Charcuterie القادم.
"جبنة الفيتا والليمون والأوريجانو وزيت الزيتون ملفوفة بأوراق التين وتُخبز حتى تصبح ناعمة وذابة. C’MON هذا هو تغيير قواعد لعبة فيتا! " أوليفر يكتب.
عرض هذا المنشور على Instagram
منشور تم نشره بواسطة Jamie Oliver (jamieoliver)
Oliver's Baked Feta in Fig Leaves هو مذهل حقًا. لا يقتصر الأمر على إقران جبنة الفيتا المالحة بشكل مثالي مع نكهات البحر الأبيض المتوسط الثلاث (الليمون والأوريغانو وزيت الزيتون) ، بل يتم تغليفها أيضًا بأوراق التين. وبمجرد أن يتم خبزه ، فإنه يترك الضيوف يفرطون في اللعاب عند رؤية - ورائحة - هذا العلاج اللزج ، المليء بالحيوية ، والجبن.
يقول أوليفر: "[إنه] مثالي كحفل عشاء صيفي".
يعد صنع جبنة الفيتا المشوية في أوراق التين من أوليفر أمرًا سهلاً. للبدء ، ستحتاج إلى ستة أوراق تين كبيرة ، وليمون ، وأوريغانو مجفف ، وكتلة من جبنة الفيتا 200 جرام (أو حوالي 7 أونصات). بمجرد شطف أوراق التين وتقليمها ، ستغطي جميع النكهات اللذيذة بجبنة الفيتا ، بما في ذلك اندفاعة من قشر الليمون ، ورش الزعتر ، ورشة من الفلفل الأسود ، وقليل من الزيتون نفط. لفها بالأوراق ، واخبزيها لمدة 20 دقيقة ، وقدميها!
لا تجد أوراق التين؟ لا مشكلة. يوصي أوليفر باستخدام أوراق العنب بدلاً من أوراق التين عندما لا تكون في الموسم.
احصل على الوصفة الكاملة في موقع أوليفر.
قبل أن تذهب ، تحقق من تقرير إخباري عن الكوكتيلات الصيفية أدناه:
