كيفية صنع حلوى غائر في المنزل: دليل المبتدئين - SheKnows

من لا يحب الحلوى الصمغية؟ الحلويات تثير الحنين تمامًا ، وستفاجأ بمدى سهولة الحصول على كل ويلي ونكا في المطبخ لتحضير الحلوى بنفسك.

قصة ذات صلة. شارك Giada De Laurentiis للتو تناول الآيس كريم الخريفي الذي يسيل لعابه

كانت الدببة والديدان الصمغية هي المفضلة لدينا تمامًا عندما كنا أطفالًا ، ولكن جمال صنع الحلوى الصمغية في المنزل هو أنه يمكنك إنشاء أي شكل تريده تقريبًا. الأمر بسيط مثل التقاط عدد قليل من صواني الثلج الجديدة المصنوعة من السيليكون ، وأنت في طريقك إلى ذلك صنع الدماغ, حرب النجوم أو خاتم الماس ضخم صمغ.

مستعد؟ إليك كيفية صنع الحلوى المطاطية في المنزل.

أكثر: 2-وصفات الحلويات المكونة من شأنها إشباع أسنانك الحلوة

من السهل صنع الحلوى الصمغية

الحلوى الصمغية ليست أكثر من مجرد كمية كبيرة من الجيلاتين وبعض النكهات. نعم ، بهذه البساطة. قد يكون لديك كل المكونات التي تحتاجها في المنزل الآن. بالنسبة للمعدات ، فإن الشيء الوحيد الذي قد لا يكون لديك هو العفن.

آه ، القالب. هذا هو المكان الذي يمكنك أن تصاب فيه بالجنون قليلاً. يمكنك استخدام قوالب الحلوى الفعلية من بيوت توريد الحلوى ، أو صواني مكعبات الثلج المصنوعة من السيليكون (كما ذكرنا أعلاه) أو مجرد الارتجال. أحب الاحتفاظ بالمنتج النهائي بحجم صغير لأنني أحب فكرة وجود حفنة منهم. إذا لم تتمكن من تحديد موقع القالب ، ما عليك سوى سكب الخليط على ورقة خبز ، وقطعها بقطاعة بيتزا عندما تتماسك. وإذا كنت ترغب في الحصول على إبداع فائق ، فاقرأ كيفية صنع القوالب المخصصة الخاصة بك باستخدام

غذاء-سيليكون عالي الجودة.

تعلم الأساسيات ، ثم كن مبدعًا

الوصفة الأساسية التالية تصنع عددًا قليلًا نسبيًا من الحلوى - حوالي علبة مكعبات ثلج واحدة - ولكن يمكنك بسهولة توسيع نطاقها لصنع العشرات من هذه الحلوى اللذيذة. تبين أن تعلم كيفية صنع الحلوى الصمغية يكون سريعًا لدرجة أنه يمكنك حتى عمل دفعات متتالية بنكهات مختلفة. وبمجرد الانتهاء من الوصفة والتقنية ، يمكنك تجربة إضافة نكهات إضافية إلى العلكة. وخير مثال على ذلك هو إضافة مسحوق حمض الأسكوربيك للعلكة ذات النكهة اللاذعة (أضف حمض الأسكوربيك بعد، بعدما إذابة الخليط).

أكثر: 18 وصفة لذيذة بشكل لا يصدق 3 مكونات للحلوى

وصفة حلوى الصمغ الأساسية

مكونات:

• 1/3 - 1/2 كوب ماء بارد
• 1 عبوة جيلاتين منكه
• 4 عبوات جيلاتين بدون نكهة

الاتجاهات:

1. في كوب قياس زجاجي مقاوم للحرارة ، اسكب الماء البارد. يرش الجيلاتين فوق الماء مع التقليب بملعقة مطاطية. سيكون الخليط الناتج كتلة فائقة السُمك ، تشبه إلى حد كبير الطين ، لكن استمر في التقليب. عندما يتم رش كل الجيلاتين ، حاول إزالة كل الأجزاء الجافة من جانب كوب القياس وإخراج الملعقة (بالإضافة إلى أي قطع رطبة) ، واضغط على سطح كتلة الجيلاتين.
2. قم بتغطية كوب القياس بغلاف بلاستيكي ، واترك الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق. املئي قدرًا متوسط ​​الحجم نصفه بالماء ، وضعيه على نار متوسطة ، واتركي الماء على نار هادئة. أزل الغلاف البلاستيكي عن كوب القياس وضعه في الماء. دع كتلة الجيلاتين تذوب مع التحريك من حين لآخر ورفق. عندما يصبح المزيج صافياً ، أطفئي النار واتركيه لمدة 1-2 دقيقة.
3. صب الخليط الساخن بحذر شديد من كوب القياس في القوالب. إذا أصبح الشراب سميكًا جدًا ، يمكنك إعادة تسخينه قليلاً. إذا كانت الحلوى تتقلص قليلًا أثناء تبريدها ، ضع عليها جولة ثانية من خليط الجيلاتين. ضع القالب في الفريزر لمدة 10 دقائق ، ثم في الثلاجة لمدة 5-10 دقائق أخرى. قشرهم من القوالب وقدمهم.

نُشرت نسخة من هذه المقالة في الأصل في أبريل 2009.