في عام 2012 ، بدأت روش هاشانا مساء يوم الأحد الموافق 3 سبتمبر. 16 ، وينتهي مساء الثلاثاء ، 9 سبتمبر. 18. خلال روش هاشانا ، تتجمع العائلات والأصدقاء لتناول وجبات تشمل مجموعة متنوعة من الأطعمة التقليدية ، من العسل إلى رؤوس السمك إلى الرمان.
تفاح وعسل
أكثر الأطعمة المعروفة المرتبطة بـ Rosh Hashana هي التفاح والعسل. غالبًا ما يُشار إلى إسرائيل في الكتاب المقدس على أنها أرض اللبن والعسل ، وكان العسل رمزًا للحياة الكريمة والثروة. في الليلة الأولى من روش هاشانا ، من المعتاد أن تغمس الحلة (جديلة البيض المضفرة) في العسل وتغمس أيضًا شرائح التفاح في العسل - وصلاة من أجل عام حلو.
شله
الشله هو خبز بيض يأكله اليهود عادة يوم السبت ، في المناسبات الخاصة وأثناء الأعياد. يمكن مضفر الحلة بفردين فقط من العجين ، أو ما يصل إلى ستة. الشله مضفر إلى أشكال مستديرة أو بيضاوية أو مستطيلة. يمكن أيضًا تشكيلها إلى أشكال لولبية وطيور وكتب ومفاتيح ورموز أخرى. في روش هاشانا ، يُخبز الله في جولات مضفرة ليرمز إلى دورة الحياة التي لا تنتهي أبدًا. في روش هاشانا ، غالبًا ما يُضاف الزبيب والعسل والتوابل الأخرى إلى Challah لجعلها أكثر حلاوة - مما يمثل رغبة في عام جديد حلو.
رؤوس الأسماك
يمكن ترجمة روش هاشانا إلى "رأس السنة" بالعبرية. بعض الأسر والمجتمعات اليهودية تأكل رأس سمكة (أو حمل) خلال وجبة روش هاشانا في آمل أن يكون الجميع في "رأس" (وليس ذيل) كل ما يفعلونه في المستقبل عام. الأسماك هي أيضًا رمز للوفرة والخصوبة.
كيكة العسل
حلوى أخرى تمثل رغبات حلوة للعام الجديد هي كعكة العسل. تقدم العديد من العائلات اليهودية كعكة العسل والتوابل. في كثير من الأحيان ، يتم إنشاء هذه الكعك من وصفات عائلية متوارثة منذ أجيال.
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المطلوبة محددة *
