جامي ، حلو ، وترابي ، بصل محمر هي واحدة من الإضافات المفضلة لدينا على أي وصفة. يمكنهم تحويل حتى أبسط الوجبات إلى شيء غير عادي ، لكننا لن نكذب - جعلها تستغرق وقتًا أطول مما تعترف به معظم الوصفات. لذلك عندما نصنع البصل بالكراميل ، نود أن نقرنه بشيء بسيط ، سواء كان ذلك معكرونةأو البرغر أو الأرز. جيادا دي لورينتيس يعرف أن البصل بالكراميل يصبح نجم أي طبق ، لذا في وصفة crostata لها، جعلتك تركز على الطهي المهم. هذا يعني أنها تستخدم مكونًا تم شراؤه من المتجر كاختصار ، وهو عنصر موجود لدينا بالفعل في ثلاجتنا: قشرة الفطيرة.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر منشور بواسطة Giadzy (thegiadzy)
سيخبرك الكثير من الطهاة أنه لا شيء يتفوق على قشرة الفطيرة المصنوعة منزليًا ، سواء كنت تبحث عن قشرة كاملة الزبدة أو أي شيء مصنوع من السمن. لكننا سنكون صادقين - ما لم تكن مناسبة خاصة حقًا ، فإن آخر شيء نريد التعامل معه هو عملية لف الفطيرة اللزجة أحيانًا ، وأحيانًا متفتتة ، ولكن دائمًا مؤلمة في المؤخرة عجينة. هذا صحيح بشكل خاص عندما تصنع فطيرة أو كريستاتا بحشوة لذيذة بشكل خاص ، لأن هناك احتمالية للقضاء على الفروق الدقيقة في القشرة المصنوعة منزليًا على أي حال.
بدلاً من ذلك ، قام De Laurentiis بتركيز طاقتك على طهي البصل في مقلاة متينة ذات قاع سميك (مثل مقلاة من الحديد الزهر مطلي بالمينا) حتى يصبح لونها بنيًا وناعماً وحلوًا - متكرملًا حقًا ، على عكس تلك الوصفات التي تتطلب فقط 5-10 دقائق من التحمير. يستغرق هذا حوالي 30 دقيقة. ثم تخلط البصل مع الخل البلسمي والزعتر الطازج.
بعد ذلك ، تضيف جبن الماعز المنعش والبصل بالكراميل إلى وسط قشرة فطيرة تم شراؤها في المتجر ، مما يوفر الكثير من الوقت. تطوي الحواف ، ثم تُخبز الكروستاتا في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا. عندما يخرج ، قم برش سلطة الجرجير والفلفل والليمون على السطح للمساعدة في موازنة النكهات الغنية للبصل بالكراميل وجبن الماعز ، وستحصل على وجبة ليلية متطورة بشكل مدهش ، كل ذلك لأن اختصار قشرة الفطيرة المشتراة من المتجر يتيح لك قضاء الوقت الإضافي الذي تحتاجه للحصول على البصل بشكل مثالي مكرمل.
قبل أن تذهب ، تحقق من معرضنا أدناه:
