أيقظ براعم التذوق مع هلام الفلفل محلي الصنع. إنه لذيذ على الخبز المحمص ولكنه أكثر روعة عندما يتم تسخينه ورشه على الفطائر أو الفطائر. والأفضل من ذلك ، يمكنك عمل دفعة مزدوجة وتقديمها كهدايا في موسم الأعياد هذا.
قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف
جيلي الفلفل الحار
تكفي من 6 إلى 7 برطمانات سعة نصف لتر
مكونات:
- 1 كوب هالابينو مفروم ناعماً (إزالة البذور)
- 1 كوب فلفل رومي مفروم ناعماً
- 2 كوب خل تفاح
- 6 أكواب سكر
- عدد 2 (3 أونصة) مغلف من البكتين السائل
- بضع قطرات من تلوين الطعام الأخضر الطبيعي
الاتجاهات:
- قم بإعداد 7 برطمانات وأغطية تعليب حسب توجيهات الشركة المصنعة.
- في قدر كبير ، اخلطي الهالبينو والفلفل والخل والسكر. أشعل النار على نار متوسطة وقلّب حتى يذوب السكر.
- ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية واتركيها حتى الغليان. أضف البكتين واتركه يغلي لمدة دقيقة واحدة.
- قم بإزالة القدر من على النار والمغرفة إلى الجرار المعدة ، وترك مساحة رأس 1/4 بوصة.
- ضع الأغطية على الجرار. العملية في حمام مائي مغلي لمدة 10 دقائق.
- يرفع من الماء ويترك ليبرد لمدة 20 دقيقة. قم بإمالة البرطمانات برفق لتوزيع قطع الفلفل بالتساوي.
- دعها تبرد تماما.
المزيد من الوصفات المكسيكية النباتية
نباتي السبانخ والتوفو الانتشلادا
فطيرة تامالي نباتية
كعكة تريس ليتشيس النباتية
