حان الوقت للطقس الدافئ والشواء ، وهذه الوجبة سهلة التحضير. يتم تمييز هذا الطبق المستوحى من المناطق الاستوائية من خلال صلصة الكيوي وأرز جوز الهند. يتناسب الدجاج المشوي مع كليهما للحصول على طبق مثير للإعجاب وسهل التحضير.
ابتعد عن طبق الدجاج المشوي القياسي. لن تضطر إلى الابتعاد كثيرًا للحصول على طبق لذيذ ومثالي لفصلي الربيع والصيف. لقد استخدمت الكيوي لصنع الصلصة ، وهو يجلب اللون والتطور غير العادي (ولكن اللذيذ) إلى بهاراتك المفضلة.
هذه الوجبة المليئة بالنكهات سهلة التحضير وتضفي لمسة استوائية على طبقك. أرز جوز الهند كريمي ، والصلصة حلوة لكن منعشة. أعتقد أنك ستستمتع حقًا بهذه الوجبة سهلة التحضير واللذيذة.
دجاج مشوي مع صلصة الكيوي وصفة أرز جوز الهند
تتمحور هذه الوجبة حول النكهة ، ومن المكافأة أنها تأتي معًا بسرعة كبيرة. هذا مثالي للاستمتاع في الفناء في الطقس الدافئ.
يخدم 2
وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 27-32 دقيقة | الوقت الإجمالي: 37-42 دقيقة
مكونات:
لتحضير صلصة الكيوي
- 3 حبات كيوي مقشرة ومقطعة مكعبات
- 1/4 كوب فلفل أحمر مشوي ، مقطع مكعبات
- 1/4 كوب بصل أبيض مقطع إلى مكعبات
- 1 فص ثوم مفروم
- 1-2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار المطحون
- 1/8 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/8 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1/2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة طازجة ممزقة
لأرز جوز الهند
- 1 كوب ياسمين غير مطبوخ أو أرز أبيض
- علبة (13.5 أونصة) من حليب جوز الهند ، مخلوطة
- 3/4 كوب ماء مقسم
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
للدجاج
- 2 (4 أونصات) صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- أوراق الكزبرة للتزيين
الاتجاهات:
لتحضير صلصة الكيوي
- في وعاء زجاجي ، أضيفي جميع المكونات ، واخلطيهم معًا.
- تذوق ، واضبط التوابل حسب الحاجة. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
لأرز جوز الهند
- في قدر متوسطة الحجم ، أضيفي الأرز وحليب جوز الهند وربع كوب من الماء. يقلب ، ويترك الخليط ليغلي على نار هادئة.
- خففي الحرارة وغطيه. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويمتص السائل.
- عندما ينضج الأرز ، أضيفي ربع كوب آخر من الماء إلى المقلاة وقلبي. قد تحتاج إلى إضافة ربع كوب الماء المتبقي إلى الأرز إذا بدا جافًا بعض الشيء.
- ارفعيها عن النار واتركيها مغطاة. قبل التقديم ، اقلب الأرز بالشوكة.
للدجاج
- رش الشواية برفق برذاذ طهي غير لاصق. سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
- ادهنوا جانبي كل صدر دجاج بزيت الزيتون ، ثم تبّلوا بالملح والفلفل.
- عندما تصبح الشواية ساخنة ، أضيفي الدجاج واتركيها لمدة 6 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج. وفقا لإدارة الغذاء والدواء ، أ درجة حرارة داخلية آمنة للدجاج هي 165 درجة فهرنهايت ، كما تم قياسها بواسطة مقياس حرارة اللحوم.
- أضف بضع ملاعق من صلصة الكيوي فوق الدجاج وأرز جوز الهند على الجانب. زينها بأوراق الكزبرة الطازجة إذا أردت.
لأطنان من الوصفات الرائعة ، مثل أنا صفحة على الفيسبوك.
المزيد من وصفات الدجاج
دجاج تايلندي بطيء الفول السوداني مع أرز أبيض
أطباق أرز دجاج بالليمون وخضروات سبرينغ
سلطة دجاج تتويج باللوز المحمص
