هل غالبًا ما تبتعد عن تلك المجموعة الكبيرة من أوراق اللفت لأنك لا تريد أن تبذل جهدًا في أخذ الأوراق الرقيقة من السيقان الخشبية الصلبة؟ أنت لست الوحيد! لذا ، قم بشراء كيس من اللفت المقطوع بالفعل وتناول الخضار الورقية الداكنة المفرومة بشكل ملائم كلما أمكن ذلك.
أكياس وأكياس اللفت
ليس من المفاجئ أن تجد أكياسًا من اللفت المفروم في Trader Joe's ، ولكن يمكنك أيضًا الحصول على أكياس اللفت المعبأة في السوق المحلي. تقدم شركات مثل Cut N Clean و Earthbound Farms الطعام الصحي الملائم جنبًا إلى جنب مع أكياس السبانخ والجرجير وما شابه.
لماذا تأكل المزيد من اللفت
كثيرًا ما أستيقظ وأنا أشتهي اللفت ، لذا فأنا لست بحاجة إلى عذر لأكله ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى بعض الإقناع عن سبب ذلك يجب أن يكون في قائمتك اليومية ، ستشعر بالإثارة عندما تعرف أن اللفت هو طعام ممتاز ومليء بالفيتامينات و المعادن. إن الحصة الضخمة التي تبلغ 3.3 أوقية من اللفت النيء تحتوي فقط على 45 سعرة حرارية وتوفر 2 جرام من الألياف و 3 جرام من البروتين. نفس الحصة تقوي جسمك أيضًا بـ 420 ملليجرام من البوتاسيوم ، 290 بالمائة من اليومي القيمة (DV) لفيتامين أ و 950 في المائة من فيتامين ك ، والتي لا يمكنك العثور عليها في العديد من الأنواع الأخرى الأطعمة. يتم تحميل الكالي أيضًا بفيتامين ج ، والكالسيوم ، والمنغنيز ، وفيتامين ب ، وأكثر من ذلك. عندما يتعلق الأمر بالخضروات ، فإن الخضروات الورقية هي المصدر الأكثر تركيزًا للعناصر الغذائية. لذا أكل!
طرق تناول المزيد من اللفت
يمكنك دفع حفنة من اللفت في فمك كوجبة خفيفة (من المعروف أنني أفعل ذلك كثيرًا) ، أو يمكنك تناوله في كل وجبة في اليوم. اقلي اللفت بزيت الزيتون والثوم ثم أضيفيه إلى التوفو المخفوق في الصباح. أضف حفنات إلى عصير فطورك. اخلطها مع الخضار أو سلطة الحبوب. قلب اللفت في الحساء واليخنة. اقليها وقدميها كطبق جانبي. أو اصنع رقائق اللفت.
ما هي طريقتك المفضلة لأكل اللفت؟ اسمحوا لنا أن نعرف أدناه.
المزيد من نصائح النظام الغذائي النباتي
نصائح النظام الغذائي النباتي لمرض السكري
5 نصائح حول النظام الغذائي النباتي للعام الجديد
7 نصائح لنظام غذائي صديق للنباتيين من كاثي فريستون
